クローンクレーングロープ

クローンクレーングロープ（タイ語: ครองแครงกรอบ、発音 [kʰrɔ̄ːŋ.kʰrɛ̄ːŋ krɔ̀ːp]）はタイ王国の伝統的な菓子である。タイ各地で根強い人気を誇り、広く国民に食べられている。主成分としては小麦粉、卵、ココナッツミルク、塩、砂糖、植物油、ニンニク、唐辛子、パセリ、コショウがあり、小麦の生地を揚げて作られる。クローンクレーングロープの味は、パクチーとニンニクの香りが高く、胡椒が効いていて少し辛味がある。

参考文献[編集]

タイ風揚げクッキー（Klong-Klang Krob）。 2016年10月1日、 http：//en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx？viewId = 744から取得
2016 2016年10月8日、 http： //jomkuannn.blogspot.com/p/blog-page_6139.htmlから取得
2016 2016年10月15日、 http：//www.m-culture.in.th/album/166518/ขนมครองแครงกรอบから取得
クロンクラン（タイフライドクッキー）。 2016年10月1日、 https： //www.bigoven.com/recipe/krong-krang-thai-fried-cookie/104473から取得
クロンクラングロブ。 2016年10月1日、 http：//khun-mae.blogspot.com/2013/05/krong-krang-grob.htmlから取得