シャトレーゼ

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Camera-photo Upload.svg 画像提供依頼:本社外観の画像提供をお願いします。2015年11月
株式会社シャトレーゼ
Chateraise Co.,Ltd.
Chatraise logo.png
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
400-1508
山梨県甲府市下曽根町3440-1
山梨県食品工業団地内)
北緯35度35分31.6秒
東経138度33分46.4秒
座標: 北緯35度35分31.6秒 東経138度33分46.4秒
設立 2010年4月1日
業種 食料品
法人番号 4090001007288 ウィキデータを編集
事業内容 食品製造販売およびフランチャイズ店の全国展開
代表者 齊藤寛代表取締役会長
古屋勇治(代表取締役社長
資本金 5,000万円
売上高 543億円(2019年3月期)
従業員数 1,000名
主要株主 シャトレーゼホールディングス 100%
外部リンク https://www.chateraise.co.jp/
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シャトレーゼは、日本の山梨県甲府市に本社を置く食品メーカーである。

概要[編集]

社名のシャトレーゼ(Châteraisé)は、フランス語を意味するシャトー(Château)と、ブドウを意味するレザンを合わせた造語で、「ぶどうの城」を意味する。現在の会社は2010年平成22年)4月に(旧)シャトレーゼから食品事業を分社したものである。なお、(旧)シャトレーゼは持株会社化し、シャトレーゼホールディングスとしてシャトレーゼの全株式を保有している。

会社の特徴として、各地にある自社工場から卸売を通さずに直接フランチャイズ店舗へ送るシステムを、旧シャトレーゼ時代の1980年代より実施している。基本的には山梨県内にある工場から自社トラックで輸送しているが、北海道および九州地方など、山梨県から遠く離れた地域に関しては、それぞれに工場を設置し、そこから輸送する体形を取っている。

日本国外店舗については、製造拠点のある地域はそこから店舗へ輸送しているが、製造拠点のない地域に関しては、日本の製造工場にて製造した商品を冷凍の上、航空扱いにて送っている。

なお日本国内店舗は、自前のECサイトおよび直営店以外での販売は行っておらず、長らく大手ショッピングセンターからの出店依頼も断っていた[1]

しかし近年では他社との協力がすすんでいる。セブンイレブンファミリーマートなどのコンビニエンスストア向けに自社商品の卸を始めており、イトーヨーカドーイオンモールなどのショッピングセンター内での出店を加速している。

沿革[編集]

事業内容[編集]

製品[編集]

主に以下の製品を製造・販売している(一部商品のみ記載)。

洋菓子[編集]

など

和菓子[編集]

など

飲料[編集]

など

その他[編集]

シャトレーゼでは通常商品に加え、以下の商品も開発・製造し販売している。

  • 原料に「牛乳」「鶏卵」「小麦粉」を使用していない食物アレルギー対応のケーキ
  • 糖尿病などに対応するため、糖質を低減したケーキやアイスクリーム

工場[編集]

豊富工場

2015年6月現在、下記の5工場が稼動している。

このうち白州工場では一般の見学も実施している。

店舗[編集]

二代目の直営店舗デザイン(茨木南店)
現在(三代目)の直営店舗(西大津店)

店舗デザインは初代は青色黄色を基調に「シャトレーゼ」表記と3人の子供をあしらったデザイン、二代目は「Chateraise」表記となりショートケーキ風の白色ピンク色を基調としたもの、現在使用されている三代目は表記はそのままにチョコレート色となっている。また、店舗の造りも初代はオープン的な造りであったが、現在は一般的なクローズ形態の店舗となっている。旧形態の店舗も順次改装を行い、新しいタイプのデザインに置き換わっている。

日本[編集]

シャトレーゼ
地方 支店がある都道府県
北海道 渡島胆振石狩空知上川の各振興局に出店
東北 宮城県山形県福島県(かつては秋田県岩手県に出店。青森県は出店実績なし)
関東 茨城県栃木県群馬県埼玉県千葉県東京都神奈川県
北陸・甲信越地方 新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県
東海地方 岐阜県静岡県愛知県三重県
近畿地方 大阪府京都府兵庫県奈良県三重県滋賀県和歌山県
中国地方 岡山県広島県山口県鳥取県島根県
四国地方 高知県(かつては香川県徳島県に出店。愛媛県は出店実績なし)
九州地方 福岡県大分県佐賀県長崎県熊本県宮崎県鹿児島県
沖縄地方 出店実績含めなし
YATSUDOKI

2019年9月より開始した都心型の新業態。店名は「おやつ時」と、八ヶ岳や末広がりを意味する「八」を掛け合わせたもの[4]。 9月14日に東京都中央区銀座に1号店となる「YATSUDOKI銀座七丁目」が開店[4]。11月22日には「YATSUDOKIマロニエゲート銀座2」[5]、12月16日には「YATSUDOKI青山表参道」がそれぞれ営業を開始した[6]

日本国外[編集]

2020年時点で海外8カ国・地域に店舗を展開している[7]

シャトレーゼ直営
2017年12月時点では以下の通り。
国・地域名 進出年月日 1号店 進出都市
シンガポール 2015年4月1日 伊勢丹ジュロンイースト店内 シンガポール
中華民国 2015年11月1日 台北駅付近の北平西路 台北市新北市台中市
マレーシア 2016年3月26日 複合商業施設「スリア KLCC クアラルンプールプタリン・ジャヤ
韓国 2016年9月14日 ソウル市江南区三成洞 ソウル市、城南市、 高陽市
UAE 2016年11月20日 ドバイ「Mirdif 35」 ドバイ
香港 2017年1月13日 アピタの関連店舗 香港
タイ 2017年7月14日 伊勢丹バンコク店 バンコク
インドネシア 2017年11月24日 ショッピングモール「スナヤンシティ」 ジャカルタ
かつては以下の国・地域に出店を行っていた。
国・地域名 進出年月日 1号店 進出都市 備考
中国 2015年12月1日 上海市黄浦区 上海市、成都市 香港・台湾除く
メートル・ポール運営
オランダにある完全子会社のメートル・ポールが製造および運営を行なっている。北ブラバント州ティルブルフに1号店を開業しており[8]、かつては同州アイントホーフェンにも出店していた。なお、運営がシャトレーゼ直営ではないことから、シャトレーゼの公式サイトには記載されていない。

できごと[編集]

ここでは分社化前の(旧)シャトレーゼ(現・シャトレーゼホールディングス)の食品事業についても記述する。

金属片混入[編集]

2004年4月7日よつ葉乳業ドイツ・ノルドミルヒ社から仕入れた無塩バター[9]から金属片が見つかり、このバターをシャトレーゼが仕入れていたことが発覚した[10]。このバターを使用したレーズンサンドを食べた客の一人が口を切る怪我をしたことからこのバターを使用したとみられる20品目約84万個の回収を行なった[10]。この回収は最終的に25品目190万個にまで拡大し、シャトレーゼは回収だけで2億円の損害を被り、さらにこれが原因により一時的に売り上げが低迷した[11]

シャトレーゼはよつ葉乳業に対して6億円の損害を求め東京地方裁判所へ提訴を行なったが、2008年9月24日に和解が成立し、よつ葉乳業はシャトレーゼに対して億単位の賠償を支払ったと報道されている[11]

水道水白濁[編集]

2007年2月12日から2月13日にかけて豊富工場の洗浄用水道水が白濁しているのを発見、この日同工場で製造された28商品11万5千個をすべて破棄するとともに、同年3月28日にこの水道水の管理者である中央市に対し損害賠償を要求する文書を提出した[12]。これに対し中央市は「白濁を予見するのは不可能」とし損害賠償の支払いを拒否したためシャトレーゼは水道水の使用を断念。本社工場を含め貯水槽を設置し白州工場から地下水をくみ上げタンクローリーで両工場へ運搬する方法に変更した[13]

不正アクセス[編集]

2015年7月30日、同社のインターネットサーバーが不正アクセスされ、約21万人分の会員情報が流出した可能性があることを発表した[14]。27日にサーバー内にあるSQLインジェクション を攻撃する不正アクセスが発生し、28日にその痕跡を発見、調査を開始するとともに28日夜より公式サイトが情報流出によるお詫びに置き換わり、通信販売の受付を一時停止している[15]。なお、直営店の営業およびサーバーが独立しているシャトレーゼベルフォーレワイナリーの通信販売は通常通り行われていた。10月13日よりオンラインショップを再開し全面復旧。

脚注[編集]

[脚注の使い方]
  1. ^ 日経スペシャル カンブリア宮殿 2014年11月6日放送
  2. ^ シャトレーゼ オランダに海外第一号店 3年後、売上100億円目標(2012年10月5日、産経新聞関西版)
  3. ^ 「シャトレーゼ、西部のシンガポール伊勢丹に出店-アジア1号店」(2015年4月、シンガポール経済新聞
  4. ^ a b “【ファン歓喜】シャトレーゼが銀座に進出! 新ブランドのスイーツ、めちゃウマだった。”. 東京バーゲンマニア (株式会社ジェイ・キャスト). (2019年9月5日). https://bg-mania.jp/2019/09/05307471.html 2020年1月7日閲覧。 
  5. ^ “シャトレーゼ都心向け新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」第2号店「マロニエゲート銀座2」11月22日(金)グランドオープン” (PDF) (プレスリリース), 株式会社シャトレーゼ, (2019年11月19日), https://www.chateraise.co.jp/template/default/company/newsrelease/20191119/img/191119.pdf 2020年1月7日閲覧。 
  6. ^ “シャトレーゼ都心向け新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」東京・青山に「YATSUDOKI青山表参道」12月16日(月)グランドオープン” (PDF) (プレスリリース), 株式会社シャトレーゼ, (2019年12月11日), https://www.chateraise.co.jp/template/default/company/newsrelease/20191211/img/191211.pdf 2020年1月18日閲覧。 
  7. ^ シャトレーゼ、タイ1号店「Chateraise ISETAN BANGKOK店」をオープン(日本経済新聞プレスリリース速報)
  8. ^ ~日本のスイーツを本場・欧州へ~ シャトレーゼ 海外第一号店 10/5オープンします! |株式会社シャトレーゼのプレスリリース
  9. ^ 当時の名称。動物由来の塩分が含まれることから、正規表示要求により現在は「食塩不使用バター」と表記。
  10. ^ a b 「原料のドイツ製バターに金属片 焼き菓子、缶詰など自主回収」(2004年4月8日、産経新聞
  11. ^ a b 「金属片混入バター訴訟 シャトレーゼ よつ葉と和解 東京地裁で」(2008年10月2日、北海道新聞
  12. ^ 「中央市、賠償請求応じず 水道水白濁問題 「予見は不可能」 シャトレーゼに伝える」(2007年5月9日、山梨日日新聞
  13. ^ 「菓子製造のシャトレーゼ、主力2工場の生産に使う水を天然水に全面切り替え」(2007年5月17日、日本経済新聞
  14. ^ 「シャトレーゼ:会員情報流出か…最大20万人以上」(2015年7月30日、毎日新聞)
  15. ^ 「シャトレーゼにSQLインジェクション攻撃、情報流出の疑い」(2015年7月30日、ITmedia)

関連項目[編集]

外部リンク[編集]