シャトレーゼ

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株式会社シャトレーゼ
Chateraise Co., Ltd.
Chatraise logo.png
Chateraise Co., Ltd. headquarters and main factory.jpg
本社工場
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
400-1508
山梨県甲府市下曽根町3440-1
山梨県食品工業団地内)
北緯35度35分31.6秒 東経138度33分46.4秒 / 北緯35.592111度 東経138.562889度 / 35.592111; 138.562889座標: 北緯35度35分31.6秒 東経138度33分46.4秒 / 北緯35.592111度 東経138.562889度 / 35.592111; 138.562889
設立 2010年4月1日
業種 食料品
法人番号 4090001007288 ウィキデータを編集
事業内容 食品製造販売およびフランチャイズ店の全国展開
代表者 齊藤寛代表取締役会長
古屋勇治(代表取締役社長
資本金 5000万円
売上高 543億円(2019年3月期)
従業員数 1,000名
主要株主 シャトレーゼホールディングス 100%
外部リンク 公式ウェブサイト
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株式会社シャトレーゼは、山梨県甲府市に本社を置く食品メーカー。キャッチコピーは「自然のおいしさと。人の想うおいしさと。」。

概要[編集]

シャトレーゼ (Châteraisé) の社名は、フランス語を意味するシャトー (Château) と、ブドウを意味するレザン (Raisins) を合わせた造語で、「ぶどうの城」を意味する。現在の会社は2010年平成22年)4月に(旧)シャトレーゼから食品事業を分社したものである。(旧)シャトレーゼは持株会社化し、シャトレーゼホールディングスとしてシャトレーゼの全株式を保有している。

旧シャトレーゼ時代の1980年代から、卸売を介さず各地の自社工場からフランチャイズ店舗へ配送している。山梨県内の工場から自社トラックで配送するが、北海道および九州地方などの遠隔地は、それぞれに工場を設置している。日本国外店舗は、製造拠点のある地域は店舗へ配送するが、製造拠点がない地域は日本の工場で製造した商品を冷凍して航空扱いで送っている。日本国内店舗は、自前のECサイトおよび直営店以外で販売しておらず、ショッピングセンターからの出店依頼も断っていた[1]

近年[いつ?]は他社と協業し、セブン-イレブンファミリーマートローソンなどのコンビニエンスストア向けに自社商品を卸売り、イトーヨーカドーイオンモールなどのショッピングセンター内で出店している。

沿革[編集]

製品[編集]

主に以下の製品を製造・販売している(一部商品のみ記載)。

洋菓子[編集]

など

和菓子[編集]

など

飲料[編集]

など

その他[編集]

以下の商品も開発・製造し販売している。

  • 原料に牛乳・鶏卵・小麦粉を使用していない食物アレルギー対応のケーキ
  • 糖尿病などに対応するため、糖質を低減したケーキやアイスクリーム

工場[編集]

豊富工場

2020年(令和2年)12月現在、下記の6工場が稼動している。

※ 白州工場は一般の見学も対応している。

店舗[編集]

2代目の直営店舗デザイン(茨木南店)
現在(3代目)の直営店舗デザイン(西大津店)
「YATSUDOKI」店舗の例(甲府駅北口店)

店舗デザインは、初代は青色と黄色を基調に「シャトレーゼ」表記と3人の子供をあしらったデザイン、2代目は「Châteraisé」表記となりショートケーキ風の白色とピンク色を基調としたもの、現在使用されている3代目は表記はそのままにチョコレート色となっている。店舗の造りも2代目まではオープン的な造りであったが、現在は一般的なクローズ形態の店舗となっている。旧形態の店舗も順次改装を行い、新しいタイプのデザインに置き換わっている。

2022年2月現在、店舗がない都道府県は秋田県沖縄県である[4]。秋田県には過去に出店していた[5]。沖縄県には出店実績がない。

日本[編集]

現行店舗については、シャトレーゼ公式サイト「店舗案内」を参照。

シャトレーゼ[編集]

地方 店舗がある都道府県
北海道 渡島胆振石狩空知上川の各振興局に出店
東北 青森県岩手県宮城県山形県福島県
関東 茨城県栃木県群馬県埼玉県千葉県東京都神奈川県
北陸・甲信越 新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県
東海 岐阜県静岡県愛知県三重県
近畿 大阪府京都府兵庫県奈良県三重県滋賀県和歌山県
中国 岡山県広島県山口県鳥取県島根県
四国 徳島県香川県高知県愛媛県
九州 福岡県大分県佐賀県長崎県熊本県宮崎県鹿児島県
沖縄 出店実績なし

YATSUDOKI[編集]

2019年9月より開始した都心型の新業態である。店名は「おやつ時」と、八ヶ岳や末広がりを意味する「八」を掛け合わせた[6]。9月14日に東京都中央区銀座に1号店「YATSUDOKI銀座七丁目」を開店[6]し、11月22日に「YATSUDOKIマロニエゲート銀座2」[7](2021年2月27日閉店予定)、12月16日に「YATSUDOKI青山表参道」をそれぞれ開店した[8]。2020年4月24日に都外初の「YATSUDOKI甲府駅北口」を山梨県甲府市に開店した[9]

日本国外[編集]

2020年時点で日本国外8か国・地域に店舗を展開している。

シャトレーゼ直営[編集]

2017年12月時点では以下の通り。

国・地域名 進出年月日 1号店 進出都市
シンガポール 2015年4月1日 伊勢丹ジュロンイースト店内 シンガポール
台湾 2015年11月1日 台北駅付近の北平西路 台北市新北市台中市
マレーシア 2016年3月26日 複合商業施設「スリア KLCC クアラルンプールプタリン・ジャヤ
UAE 2016年11月20日 ドバイ「Mirdif 35」 ドバイ
香港 2017年1月13日 アピタの関連店舗 香港
タイ 2017年7月14日[10] 伊勢丹バンコク店 バンコク
インドネシア 2017年11月24日 ショッピングモール「スナヤンシティ」 ジャカルタ
ベトナム 2019年1月1日 ハノイ市ロンビエン区のイオンモール ハノイ市、ホーチミン市

かつては以下の国・地域に出店を行っていた。

国・地域名 進出年月日 1号店 進出都市 備考
中国 2015年12月1日 上海市黄浦区 上海市、成都市 台湾、香港除く
韓国 2016年9月14日 ソウル市江南区三成洞 ソウル市、城南市高陽市

メートル・ポール運営[編集]

オランダにある完全子会社のメートル・ポールが製造および運営する。北ブラバント州ティルブルフに1号店を開業し[11]、かつては同州アイントホーフェンにも出店していた。シャトレーゼ直営ではないことから、シャトレーゼの公式サイトには記載されていない。

主な出来事[編集]

ここでは分社化前の(旧)シャトレーゼ(現・シャトレーゼホールディングス)の食品事業についても記述する。

金属片混入[編集]

2004年4月7日によつ葉乳業ドイツ・ノルドミルヒ社から輸入した無塩バター[12]から金属片が発見された。シャトレーゼも当該品を使用[13]しており、レーズンサンドを食した一人が口を切る怪我をしたことから20品目約84万個を回収した[13]。回収は25品目190万個まで拡大して回収費用に2億円を費やし、売り上げも一時低迷した[14]。シャトレーゼはよつ葉乳業に6億円の損害を求めて東京地方裁判所へ提訴したが、2008年9月24日に和解が成立し、よつ葉乳業はシャトレーゼに対して億単位の賠償を支払ったと報道されている[14]

水道水白濁[編集]

2007年2月12日から2月13日にかけて、豊富工場で洗浄用水道水の白濁が発見された。シャトレーゼは該当日に製造された28商品11万5千個をすべて破棄するとともに、3月28日に水道の管理者である中央市に損害賠償を要求する文書を提出した[15]。中央市は「白濁を予見するのは不可能」として損害賠償の支払いを拒否した。シャトレーゼは水道水の使用を断念して豊富工場・本社工場に貯水槽を設置し、白州工場から地下水をくみ上げタンクローリーで両工場へ運搬した[16]

不正アクセス[編集]

2015年7月27日にシャトレーゼのインターネットサーバ内にあるSQLインジェクションを攻撃する不正アクセスが発生した。28日にその痕跡を発見し調査を開始。28日夜より公式サイトを情報流出によるお詫びに置き換え、通信販売の受付を一時停止した[17]。30日、不正アクセスにより約21万人分の会員情報が流出した可能性があることを発表した[18]。直営店の営業およびサーバーが独立しているシャトレーゼベルフォーレワイナリーの通信販売は通常通り行われていた。10月13日からオンラインショップを再開して全面復旧した。

無償提供[編集]

2021年1月に発生した豪雪のため福井県内の北陸自動車道上でシャトレーゼの配送トラックが立ち往生した際、積載していた菓子類を社長の指示で周囲の車両にいる人々へ無償提供した。山梨県が孤立した平成26年豪雪の際も大月市内の中央自動車道上で同様の対応をした[19]

関連書籍[編集]

関連項目[編集]

  • さかえ屋 - 福岡県に本社を置く菓子製造販売会社。九州進出時に競合していたが、2015年にシャトレーゼホールディングス傘下入りし関連会社となっている。
  • 亀屋万年堂 - 東京都に本社を置く菓子製造販売会社。2021年にシャトレーゼホールディングスが全株式を取得し、子会社化した[20]
  • 菜花堂 - 岩手県に本社を置く菓子製造販売会社。2022年にシャトレーゼが全株式を取得し、子会社化した[21]
  • フジドリームエアラインズ - 1号機のスポンサーを務めるほか、機内食として茶菓を提供している。
  • ヤマダ電機 - シャトレーゼとフランチャイズ契約を結び、一部のヤマダ電機LABI店内でシャトレーゼの店舗を運営している。

脚注[編集]

[脚注の使い方]
  1. ^ 日経スペシャル カンブリア宮殿』 2014年11月6日放送
  2. ^ シャトレーゼ オランダに海外第一号店 3年後、売上100億円目標(2012年10月5日、産経新聞関西版)
  3. ^ 「シャトレーゼ、西部のシンガポール伊勢丹に出店-アジア1号店」(2015年4月、シンガポール経済新聞
  4. ^ 店舗案内 シャトレーゼ
  5. ^ シャトレーゼ 閉店店舗”. 地域情報検索サービス アレドコ?. アシスト. 2021年10月15日閲覧。
  6. ^ a b “【ファン歓喜】シャトレーゼが銀座に進出! 新ブランドのスイーツ、めちゃウマだった。”. 東京バーゲンマニア (株式会社ジェイ・キャスト). (2019年9月5日). https://bg-mania.jp/2019/09/05307471.html 2020年1月7日閲覧。 
  7. ^ “シャトレーゼ都心向け新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」第2号店「マロニエゲート銀座2」11月22日(金)グランドオープン” (PDF) (プレスリリース), 株式会社シャトレーゼ, (2019年11月19日), https://www.chateraise.co.jp/template/default/company/newsrelease/20191119/img/191119.pdf 2020年1月7日閲覧。 
  8. ^ “シャトレーゼ都心向け新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」東京・青山に「YATSUDOKI青山表参道」12月16日(月)グランドオープン” (PDF) (プレスリリース), 株式会社シャトレーゼ, (2019年12月11日), https://www.chateraise.co.jp/template/default/company/newsrelease/20191211/img/191211.pdf 2020年1月18日閲覧。 
  9. ^ “「YATSUDOKI 甲府駅北口」4 月 24 日(金)にグランドオープン” (PDF) (プレスリリース), 株式会社シャトレーゼ, (2019年12月11日), https://www2.chateraise.co.jp/template/default/company/newsrelease/20200416/img/200416.pdf 2020年4月16日閲覧。 
  10. ^ シャトレーゼ、タイ1号店「Chateraise ISETAN BANGKOK店」をオープン 日本経済新聞 プレスリリース速報、2017年7月14日
  11. ^ 〜日本のスイーツを本場・欧州へ〜 シャトレーゼ 海外第一号店 10/5オープンします! |株式会社シャトレーゼのプレスリリース
  12. ^ 当時の名称。動物由来の塩分が含まれることから、正規表示要求により現在は「食塩不使用バター」と表記。
  13. ^ a b 「原料のドイツ製バターに金属片 焼き菓子、缶詰など自主回収」(2004年4月8日、産経新聞
  14. ^ a b 「金属片混入バター訴訟 シャトレーゼ よつ葉と和解 東京地裁で」(2008年10月2日、北海道新聞
  15. ^ 「中央市、賠償請求応じず 水道水白濁問題 「予見は不可能」 シャトレーゼに伝える」(2007年5月9日、山梨日日新聞
  16. ^ 「菓子製造のシャトレーゼ、主力2工場の生産に使う水を天然水に全面切り替え」(2007年5月17日、日本経済新聞
  17. ^ 「シャトレーゼにSQLインジェクション攻撃、情報流出の疑い」(2015年7月30日、ITmedia)
  18. ^ 「シャトレーゼ:会員情報流出か…最大20万人以上」(2015年7月30日、毎日新聞)
  19. ^ “立ち往生の北陸道で積み荷のお菓子配る 菓子製造販売シャトレーゼのトラック”. 産経新聞(産経ニュース). (2021年1月13日). https://www.sankei.com/affairs/amp/210113/afr2101130003-a.html 2021年1月13日閲覧。 
  20. ^ “シャトレーゼ会長「和菓子店を全国に」 亀屋万年堂買収”. 日本経済新聞. (2021年1月25日). https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFB241KG0U1A120C2000000 2021年1月25日閲覧。 
  21. ^ 株式会社菜花堂の株式取得に関するお知らせ 2022年1月18日

外部リンク[編集]