ハーゲンダッツ
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ハーゲンダッツ（Häagen-Dazs）は、アメリカのアイスクリームのブランドである。現在アメリカ合衆国とカナダでは、ネスレ社グループのドライヤーズ社（本社、米国オークランド）が製造、販売している。日本では、サントリーの関連会社（タカナシ乳業も一部出資している）であるハーゲンダッツジャパン株式会社が販売する。
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[編集] 歴史
1920年代にポーランドからの移民ルーベン・マッタス（Reuben Mattus）とその妻ローズ・マッタスが、アメリカ合衆国のニューヨーク市ブロンクス区で、アイスクリームの行商を荷馬車で始めたのが起源。
1961年には、レシピに卵黄を加え、乳脂肪分を17%まで上げて社名を「ハーゲンダッツ」とした。1983年にピルズベリー社（Pillsbury）が買収し、1984年に日本法人が設立され、同年東京都港区に第1号店がオープンした。以降、大都市圏を中心に店舗が増えていった。2010年1月現在、大阪府10店舗、東京都7店舗と都市部を中心に、日本では49店舗を展開している。
[編集] 語源
ハーゲンダッツという言葉自体に深い意味はない。創始者ルーベン・マッタスが、アイスクリームはデンマーク産というイメージがあるからと、コペンハーゲンの「ハーゲン」と、その余韻がマッチする「ダッツ」を組み合わせて作り出した造語である。この言葉がヨーロッパで話されている言語とは関係ないが故に、ウムラウトや"zs"は発音を考慮されていない（ドイツ語で"ä"は日本語の「エ」に近い発音である）。米国の消費者にヨーロッパ風だという先入観を持たせ、ヨーロッパの伝統と職人技を連想させるためにこのような名前になった。
さらに印象を強くするために創始者のマッタスは、デンマークの国土の形を会社のロゴに取り入れた。ちなみに米国では/ˈhaːgənˌdaːs/（「ハーゲンダース」、或いは「ハーグンダース」に近い）と発音される。
[編集] 日本における販売戦略
高級アイスクリームとしての側面は日本も同様である。日本第1号店が開店した際には、長い行列ができたことが話題となった。
- 高級感あるCM
- 当時日本ではアイスクリームは子供の食べ物という概念があり、ハーゲンダッツは大人の高級アイスクリームというイメージを打ち出すため、テレビCMを作成。大人の消費者の獲得に成功した。また、先行していたレディーボーデンがパイントしかないなか、1食分をコーヒー1杯程度の価格で販売するミニカップを主力に据え、手軽に購入できるようにしたことも拡販に一役買っている。
- セクシーな外国人男女が絡み合い、最後に「Shall we Häagen-Dazs?」というセリフで締めるテレビCMは、当初は日本のみのオンエアであったが、日本での評判を受けて世界各国で同様のCMがオンエアされるようになった。
- なお近年はCMの方針を変え、真矢みきや柴咲コウが出演するCMが放送されている。
- 高価格の維持
- 高級アイスクリームとしてのブランド力を維持するために大幅な値引き等は行われない。1997年には公正取引委員会より、正当な理由がないのにも関わらず取引先の小売業者に対して希望小売価格の維持を強要しさらに並行輸入品の取り扱いを妨害するなど独占禁止法第19条に違反しているとして勧告を受け、その後スーパーなどの小売店では時々1～3割程度の割引販売が行われるようになった。
尚、ハーゲンダッツのアイスクリーム工場は2010年現在で世界に3箇所あり、そのうちの一つが日本の群馬県にある（生産はタカナシ乳業が受託しており、ハーゲンダッツのみを生産する専用工場を設立している）。
[編集] フィロソフィーショップ Haagen-Dazs La Maison Ginza
それまで親しまれていた銀座通りのショッペ（開店当時）を閉店。2009年7月17日にオープンしたハーゲンダッツのフィロソフィーショップ。場所は銀座5丁目7-17ですずらん通りにある。ハーゲンダッツアイスクリームのデザートメニューをゆったりとした空間の中で楽しめる。客席はB1、2F、4F。また、1Fではこの店舗限定のスイーツが買える。ハーゲンダッツのコクをそのままにしたプリンや2010年6月からはグージェールグラッセ（シューアイスのようなもの）という持ち帰り新しい商品もある。
[編集] 商品構成
[編集] 通常商品
ハーゲンダッツの店舗のみならず、大手スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専用自動販売機などにおいても、ハーゲンダッツブランドの商品を扱っている。
- ミニカップ
- フレーバーは15種前後だが、毎年の限定商品（数種類）とともに定番も売れ筋に応じて絶えず変化する。ミニカップの容量は120ml（ハーゲンダッツ・ドルチェは110ml）。ちなみにマルチパックのミニカップの容量は75ml。
- 2010年春の新製品は、ハニーミルク、クッキー＆グリーンティー、クリームチーズラズベリーがある。
- コンビニエンスストア限定商品として「桃ミルク」「苺ミルク」の２商品が販売されている。価格は通常のミニカップより一回り安価で、サイズも一回り小さくなっている（100ml）。
- ドルチェ
- 2007年から発売を開始したミニカップの上級版。発売時にティラミスが大ヒット。2010年春の新製品はフレジェ。
- パイント
- フレーバーは4種類。容量は473ml（スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも売られている）。ハーゲンダッツショップでは店頭にある好きなフレーバーを詰めてもらえる。
- クリスピーサンド
- アイスクリームをキャラメル、練乳、黒蜜などでコーティングした後ウエハースでサンドしたもの。2001年に日本で開発され世界に広まった逆輸出商品である。
- バー
- アイスクリームバー（棒タイプのもの）フレーバーは2～3種。
- パルフェ
- アイスクリームとソースを層にしたカップ入りのデザート。
[編集] ハーゲンダッツショップ限定商品
下記については、ハーゲンダッツショップでのみ販売されている（一部については、WEBショップでも販売）。
- クォート
- パイントよりさらに大きいサイズ。容量は946ml。ハーゲンダッツショップでのみ販売。好きなフレーバーをつめてもらえる。
- クッキーサンド
- アイスクリームをクッキーにはさんだ商品（ハーゲンダッツショップ、ウェブショップのみ販売）。
- シェイク
- ハーゲンダッツショップ限定。好きなフレーバーで作ってもらえる。
- ソフトアイス
- ハーゲンダッツショップ限定。バニラ味。
- パーティパック
- ハーゲンダッツショップ限定。コーン（別売）もセットで購入することができる。
[編集] 参考文献
- Jean Anderson. American Century Cookbook. Potter, New York, 1997.
[編集] 関連項目
- サントリー - 日本法人の出資企業。
- 高梨乳業 - タカナシ乳業。国内での製造を受託・日本法人の出資企業。
- レディーボーデン - ハーゲンダッツと同種の高級アイスクリームブランド。日本では1980年代までトップブランドの地位にあったが契約面で混乱があり、1990年代以降はハーゲンダッツの後塵を拝している。
- ドライヤーズ - 米国とカナダでの販売元。現在はネスレ社の一部。かつて日本進出していたが、撤退した模様。
- ジェネラルミルズ - ハーゲンダッツ・ブランドを所有する米国の食品企業。
[編集] 外部リンク
- ハーゲンダッツジャパン（日本語） 日本法人
- Häagen-Dazs（英語） アメリカ本社
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