カフェ・オ・レ（フランス語：café au lait）は、フランスで好まれるコーヒーの飲み方。"café" はコーヒーのことであり、"au" は前置詞 "à" +男性型単数形定冠詞 "le" の縮約型であり、"lait" は牛乳のことである。
淹れ方には2種類ある。
- 濃く淹れたコーヒーと熱い牛乳同量を、カップに同時に注いだもの。持ち手のないカップ（café au lait bol）で供されることもある。
- エスプレッソを淹れ、同量のやや薄い温めた牛乳と混ぜたもの。
日本では1と2を区別するため、1をフランス語に基づくカフェ・オ・レ、2をイタリア語に基づくカフェ・ラッテと表記することがある。
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