雪見だいふく

雪見だいふく
2012年パッケージデザイン

雪見だいふく（プチ3色）
2009年パッケージデザイン

雪見だいふく（プチ3色）
2009年パッケージデザインの中身

雪見だいふく（ゆきみ だいふく）は、1981年（昭和56年）10月に雪印が日本で発売した和菓子。 現在はロッテがお菓子部門を買収して販売している。 アイスクリームの外側を薄い求肥で包み、大福のように丸く整形された氷菓の一種である。

使用されるアイスクリームはバニラ風味が基本であるが、限定生産でそれ以外のものも売り出されることがある。

概要

温かみあるイメージの強い和菓子の大福餅と冷たい洋風のアイスクリームを食材として組み合わせている。

前年の1980年に、マシュマロにアイスクリームを入れた「わたぼうし」がヒットし、雪見だいふくはこれを元に開発された商品である。

大福とアイスクリームの、いわゆるミスマッチの妙は広告でも巧みに訴求され、炬燵（こたつ）のある和風の家の屋内を「大福」のイメージに、窓や庭先から眺める雪景色を「アイスクリーム」のイメージに重ねて、「大福」と「雪見」を自然な光景の中の馴染みある取り合わせとして演出してみせていた。 パッケージデザインの赤と白も同様のコンセプトをもとにしている。

発売以来10年あまりの間、アイスクリームはバニラ味のみであったが、1992年（平成4年）以降、バリエーションとして限定発売ながらイチゴ味やチョコレート味なども登場するようになり、そういった新商品の中には定番化したものもある。 しかし、基本的には変わることなくオリジナルのバニラ味を中心に販売されている。 バニラ味は年商70億円を毎年売り上げている。

また、1984年（昭和59年）には、カルシウム・鉄分など成長期の児童に必要な栄養成分を強化した、学校給食向けの商品（品名：学校給食雪見だいふく）が開発された。

製品・製法は特許化されている。1981年（昭和56年）出願の製法特許（特許第1537351号）はすでに保護期間が満了しているが、2001年（平成13年）出願の特許（特願2001-79558、特開2002-272382）は審査請求をしていないため、特許出願中と表記されている。

2008年（平成20年）、モンドセレクション（世界菓子食品品評会）において金賞を受賞した。

餅菓子としての制約

本来、餅は低温にするとカチカチに固まってしまう。そのため、雪見だいふくは糖類やデンプンなどを加えて柔らかく口当たりがよいように加工されている。 反面、気温が高い場合、餅はすぐに食べないとドロドロに溶けてしまいがちである。この食材から来る制約のため、販売は冬季が中心となっている。

CMキャラクター

女性アイドルを広告モデルに起用し、かつてのテレビコマーシャルでは伊藤つかさ出演のもの、中山美穂出演のものがよく知られていた。 そのほか、榎本加奈子、安西ひろこ、浜田翔子なども出演。 発売25周年を迎えた2006年（平成18年）には、アイドルの小倉優子とフィギュアスケーターの荒川静香らを起用していた。2010年（平成22年）からは女優の榮倉奈々が起用されている。

関連項目

• 雪見

外部リンク

• 雪見だいふく 商品紹介ページ - お口の恋人 LOTTE （ロッテ公式ウェブサイト）
• ヒット商品を支えた知的財産権 Vol.1 　「雪見だいふく」 - 日本弁理士会による雪見だいふく特許の紹介。