ソムリエ

ソムリエ （イタリア・ソムリエ連盟）

ソムリエナイフ

ソムリエは、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人。語源はフランス語（Sommelier / 女性Sommelière：ソムリエール）。フランスでは国家資格である。

日本においては、日本ソムリエ協会（JSA）が認定する「ソムリエ / シニアソムリエ / マスターソムリエ」、全日本ソムリエ連盟 (ANSA) が認定する「ソムリエ / ワインコーディネーター / プロフェッショナルソムリエ」の資格がある。

日本ソムリエ協会認定資格

マスターソムリエ資格

シニアソムリエの中から、関係者の推薦によって認定される。

シニアソムリエ資格

ソムリエ資格認定後3年以上経過したソムリエで、かつワイン及びアルコール飲料を提供する飲食サービス業を通算10年以上経験し、現在も従事しているものであって、規定の試験に合格したもの。

ソムリエ資格

ワイン、アルコール飲料を提供する飲食サービス業に5年以上（日本ソムリエ協会の会員歴が3年以上ある場合は3年以上）従事したことがあり、現在も従事しているもので、規定の試験に合格したもの。

飲料小売業などの業務経験が受験に必要

ワインアドバイザー

シニアワインアドバイザー

業務経験必要なし

ワインエキスパート

シニアワインエキスパート

上記の「ワイン、アルコール飲料を提供する飲食サービス業従事歴」には、仕事の中でワインを扱うものの、その選択を事実上殆ど行わない航空機の客室乗務員なども含まれる。

上記以外にも、ワインの普及に功績のあった人物などに授与される「名誉ソムリエ」の称号がある。

全日本ソムリエ連盟認定資格

実際の認定業務はANSAの上部団体である料飲専門家団体連合会（FBO）が行っている。受験にはFBO認定会員に入会した上で所定の講習を受講する必要があるが、日本ソムリエ協会の資格と異なり実務経験は要求されない。

プロフェッショナルソムリエ資格

既にソムリエ / ワインコーディネーター資格を取得している者で、FBO所定の講習を受講し、認定試験に合格した者。

ソムリエ / ワインコーディネーター資格

FBO所定の講習を受講した上で、認定試験に合格した者。なおFBOが認定する他のアルコール飲料関連の資格（きき酒師・焼酎アドバイザーなど）を保持している者については試験が一部免除される。

日本のソムリエ資格者

原則、日本ソムリエ協会の認定資格保有者である。

• ソムリエ
  • 田崎真也
  • 友田晶子
  • 野田幹子
  • 船戸陽子

ソムリエ・ドヌール

「ワインタレント」も参照

日本ソムリエ協会では、ワイン普及に功績のあった著名人に対し「ソムリエ・ドヌール」の称号を与えている（いわゆる「名誉ソムリエ」）。以下は主なソムリエ・ドヌール授与者。

• 政治家
  • 羽田孜（衆議院議員、元内閣総理大臣）
  • 東国原英夫（前宮崎県知事、元お笑いタレント）
  • 谷垣禎一（弁護士、衆議院議員、元財務大臣他、自由民主党総裁）
  • 高橋はるみ（北海道知事）
  • 上田文雄（札幌市長）
  • 横内正明（山梨県知事）
  • 村井仁（元長野県知事）
  • 田中康夫（作家、元長野県知事、衆議院議員）
  • 橋本昌（茨城県知事）
  • 稲嶺惠一（元沖縄県知事）
  • 海部俊樹（元衆議院議員、元内閣総理大臣）
  • 柿沢弘治（元衆議院議員、元外務大臣）
• スポーツ選手
  • 江川卓（元プロ野球選手、野球解説者、タレント）
  • 掛布雅之（元プロ野球選手、野球解説者、タレント）
  • 伊藤真一（オートバイロードレーサー）
  • 桑田真澄（元プロ野球選手、野球解説者）
  • 橋本聖子（元スピードスケート選手、現参議院議員）
  • 川淵三郎（日本サッカー協会名誉会長）
• タレント
  • 楠田枝里子（タレント）
  • 川島なお美（女優、タレント）
  • 辰巳琢郎（俳優）
  • 市川團十郎（歌舞伎俳優）
  • 松尾貴史（タレント、コラムニスト）
  • さとう宗幸（歌手）
  • みのもんた（実業家、タレント）
  • 早見優（女優、歌手、タレント）
  • 市村正親（俳優）
  • 萬田久子（女優）
  • 尾崎亜美（歌手）
  • 小原礼（ミュージシャン）
  • 中丸三千繪（オペラ歌手）
  • 松本幸四郎（歌舞伎俳優）
  • 芳村真理（タレント）
• アナウンサー
  • 福島敦子（フリーアナウンサー）
  • 佐藤のりゆき（フリーアナウンサー）
• 実業家
  • 三木谷浩史（楽天 代表取締役会長兼社長）
  • 日枝久（フジ・メディア・ホールディングス 代表取締役会長）
  • 辻本憲三（カプコン 代表取締役会長兼CEO）
  • 御手洗冨士夫（キヤノン 代表取締役会長、元日本経済団体連合会会長）
  • 出井伸之（ソニー アドバイザリーボード議長（元同社代表取締役社長、CEO））
  • 堤義明（元西武グループオーナー）
• 作家
  • 倉本聰（作家）
  • 小山薫堂（脚本家）
  • 三枝成彰（作曲家）
  • 千住明（作曲家）
  • 林真理子（作家）
• その他
  • 岸朝子（料理研究家）
  • 古賀守（ワイン研究家）
  • 服部幸應（服部栄養専門学校校長）
  • 山本益博（料理評論家）

その他のソムリエ

ある分野に精通した人物、専門家、または資格をソムリエと称することがある。ワインの専門家である本来のソムリエと区別して「○○ソムリエ」というように頭に分野名を付加して表現する場合が多い。

その中でも最も有名なソムリエの一つがタレントや、アナウンサーの多くが取得していることで知られる野菜ソムリエである。本来はベジタブル&フルーツマイスターという資格名称であり、野菜ソムリエはメディアによる俗称でしかなかったが、2010年に正式に野菜ソムリエとなった。

外部リンク

• 日本ソムリエ協会
• 全日本ソムリエ連盟 (ANSA)