シャブリ
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| Chablis | |
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| 行政 | |
| 国 |  フランス |
| 地域圏（Région） | ブルゴーニュ地域圏 |
| 県（département） | ヨンヌ県 |
| 郡（arrondissement） | オセール郡 |
| 小郡（canton） | 小郡庁所在地 |
| INSEEコード | 89068 |
| 郵便番号 | 89800 |
| 市長（任期） | パトリック・ジャンドロー （2001年-2008年） |
| 人口動態 | |
| 人口 | 2 594人 （1999） |
| 人口密度 | 67人/km² |
| 地理 | |
| 座標 | 北緯47度46分56秒 東経3度47分51秒 / 北緯47.782222度 東経3.7975度 座標: 北緯47度46分56秒 東経3度47分51秒 / 北緯47.782222度 東経3.7975度 |
| 標高 | 平均:65 m 最低:126 m 最高:311 m |
| 面積 | 38,83km² (3 883ha) |
  Chablis
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シャブリ （Chablis）は、フランス中東部、ブルゴーニュ地域圏ヨンヌ県にあるコミューン。県都オセールの西、約18kmにある。
この村を含む17か村で作られる、ブルゴーニュを代表する辛口白ワイン「シャブリ」の産地として知られている。
[編集] 姉妹都市
[編集] ワイン
シャブリ地区は、キンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌であるため、シャルドネ種の葡萄の栽培に適している。辛口でミネラルに由来するヴァニラやピーナッツのような優れた香りを持ち、人気が高く辛口白ワインの「代名詞」的な存在であった。次の4つのAOCがあり、上に書いたものほど上級品である。
- シャブリ・グラン・クリュ Chablis Grand Cru; 特級
- シャブリ・プルミエ・クリュ Chablis Premier Cru; 1級
- シャブリ Chablis
- プティ・シャブリ Petit Chablis; 本来はこの地域内でも、土質がキンメリジャンでないものに与えられていたAOCだったが、現在は、土質が多少違っても、上質なものは、AOCシャブリが名乗れるようになっている。
[編集] 関連項目
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