漁師
概説
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漁師という職業の歴史的起源は古く、その地理的分布は、全世界の海面（海）および内水面（河川・湖沼）の近辺に及んだと考えられる。
古くは、生活圏の近くで漁を行っていたと考えられる。人類史としては、カヌーや丸木舟などの手漕ぎの舟で漁を行った時代が1万年以上で最も長く、次に手漕ぎの舟に加えて帆をかけた舟や船も使い漁を行った時代が数千年ほどあり、20世紀に動力化した漁船が登場し、つまりわずか百年ほどの期間でしかないが、より遠方の海を漁場とする漁師も現れた。
漁師の仕事は気候や天候の影響を大きく受ける。地域や魚種によっては禁漁期間が設けられている場合があり、そうした制度の影響も受ける。
魚類の生態や漁場に関する知識、漁法の諸技術など、漁師は高い専門性を必要とする職業である。
漁師が行っている漁の漁法、採る魚介はさまざまで、使う道具や漁船も異なる。漁師の就労パターンや生活パターンは漁法や魚種の影響を受ける。
漁師の人数の世界統計は存在しない。FAO（国連食糧農業機関）等でも兼業・内水面・小規模・養殖従事者との境界が曖昧なため公表していない。代わりに各国の漁獲高や漁船の統計が使われることがある。世界の漁獲高の国別の統計は、漁獲高の多いほうから挙げると、（2018年のデータでは）中国、インドネシア、インド、ベトナム、ペルー、アメリカ合衆国、ロシア、フィリピン、バングラデシュ、日本、ノルウェー、チリ...となっている[2]。漁船や漁師の数も中国が最大である。
各地域、各漁場の魚種があり、漁師は採る魚に適した漁具や漁船を所有して先祖代々 暮らしてきた。だが、近年の地球温暖化の影響で海水温が上がり海流も変化し、魚の分布が変化してしまい、採るつもりの魚種が採れなくなったり、予想外の魚種が勝手に網にかかることが年々増えてきており、世界各地の漁師は困惑しており、何とか気候変動に適応しようと努力している漁師もいるが、うまく適応できない漁師もいる。[3][4]
中国の漁師
[編集]最大の漁業国・中国でも漁師や漁船関連の統計はあまり充実しておらず2000年に初めて漁船の網羅的調査が7ヶ月かけて行われ、約52万隻の非動力漁船と約50万隻の動力漁船が使われていて、トロール漁業がメインで総生産量の85％以上を占め、2番目の巻き網漁が総生産量の12％、3番目が固定流し網漁が3％だということが判明した。中国の漁師は1985年から遠洋漁業を開始し、それは主に近海に近い遠洋での600馬力のトロール漁船による漁業と、大洋での3000トン級のトロール・加工漁船を要する漁業に分けられる[5]。中国の漁師は主に船齢18年以上の中古船を使い船体・設備の老朽化が深刻で故障率も高い状態で漁を行っている、と2001年の日本の報告書に書かれた[5]。
インドネシアの漁師
[編集]インドネシアの漁師が行っている漁は主に (1)小規模・伝統的漁（無動力船または総トン数5トン未満の小型動力船を使用し、沿岸魚やタコを狙った手釣り、銛、曳き縄漁) (2) 竿釣りマグロ漁（西パプアなどの東部地域で盛ん） (3)まき網漁および敷き網漁（大規模な網やバガンと呼ばれる海上係留船を使った、イワシやサバなどの小型回遊魚の漁） (4) 内水面漁業（河川、湖沼、沿岸の三角州などにおいてサバヒーやナマズなどの漁）である。
インドの漁師
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Central Marine Fisheries Research Institute (CMFRI)が2010年に行った調査によると、インドにはおよそ400万人の漁師がいる[6]。そのうち61%が貧困ラインより下（Below Poverty Line, BPL)の生活をしている[6]。
海の漁をする漁村が3288あり、そのほか海の漁のセンター（拠点）も1511箇所ある[6]。インドの漁業世帯の76%はヒンズー教徒であり、15%はクリスチャンであり、9%はムスリム（イスラム教徒）である[6]。（インドの漁師家族の構成人数は平均で4.63人であり、男女比は男性1000人に対して女性が928人という比率である。[6]）
インドの漁民（fisherfolk。漁をする民）の38%が漁に携わっていて、そのうちの85%がフルタイム（専業）で漁業を行っている[6]。（純粋な「漁」だけでなく関連する諸活動も含めて統計をとると）漁民の63.6%が、「漁およびそれに関連する諸活動」に従事している[6]。魚卵の収穫の仕事をしている人の57%は女性で、43%が男性である[6]。
日本の漁師
[編集]- 仕事内容
日本の漁師の大半は近海漁業に従事しており、出漁した当日や1～2日で帰宅しているが、遠洋漁業に従事する漁師は数ヶ月以上を漁船内で暮らす。一方、昆布漁の漁師は、夏の収穫期に集中的に収穫し、他の季節は昆布の加工や出荷などを行う。
定置網漁では夜のうちから出港し、網の設置や引き揚げ、魚の選別、網の修理、漁船の清掃などを行う[7]。
まき網漁は数隻のチーム編成で行うのが一般的で、魚群を探す「探索船」、魚群を集めるために光を灯す「灯船」、魚を獲る「網船」、魚を運ぶ「運搬船」のいずれかに乗り込むことになる。夕方から出港し、夜間に1時間半程度の漁獲作業を複数回繰り返す[7]。
カツオ一本釣り漁は沖合漁業と遠洋漁業の場合があり、沖合であれば数日間、遠洋であれば1～2ヶ月に及び漁を続ける[7]。
- 特殊な漁師とその呼び名
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- 川漁師 - 川魚漁を専業とする漁師。
- 昆布漁師 - 主に昆布の収穫を生業としている漁師。（北海道に多い。日本人には普通の漁師に思えるが、欧米人らは海藻類を食べず欧米には昆布漁師はいないので、実は世界的に見るとかなり特殊な漁師である。）
- 現状と課題
水産庁ホームページによると、日本国内の漁業就業者数は、1953年（昭和28年）の約79,0万人[8]を頂点に減少傾向が続き、2021年（令和3年）には12.9万人にまで落ち込んでいる。また、漁業従事者の高齢化も進んでおり、就業者全体の約36％が65歳以上である一方、25歳未満の若年就業者は全体の4％程度にとどまっている[9]。
平均漁撈所得は、2019年（平成31年・令和元年）は約169万円であったが、コロナウイルス感染症2019の流行の影響により価格が低下したことや不漁等による漁獲量の減少により、2020年は約112万円と前年の約3分の2に減収している[10]。また、油費の漁労支出に占める割合は、5か年（2017年～2021年）平均で、沿岸漁船漁業を営む個人経営体で16％、漁船漁業を営む会社経営体で14％を占めており、燃油の価格動向は、漁業経営に大きな影響を与えており、2020年12月以降の燃油価格上昇は漁業経営に影響を与える度合いを高めさせている[10]。なお、こうした低所得を補うために、農業や民宿、食堂などを兼業している例も多い。
比較的大きな利潤を得られた一部の漁師の事例に惹かれて漁業を選択する者もいるが、陸上における生産生業とは異なり、漁業の場合、次のような諸点が経営リスクを高めている。
まず第1に、漁師は、豊漁・不漁による収益の不確実性にさらされている。移動性の高い魚類を漁撈対象とする場合や、回遊魚などを追いかける季節的漁業の場合に特にそのような不確実性は高いが、比較的経営が安定する養殖業の場合も、魚病の発生や、それを予防するための薬の投入によるリスク、漁場汚染の可能性などを考慮する必要がある[11]。
第2に、漁船などの固定資産の投資比率が高いことが、漁師の漁業経営を圧迫する。経営規模の小さい沿岸漁業でよく使用されている5トン前後の高速小型イカ釣り漁船の場合、漁撈効率を高めるために集魚灯、超音響測深器、高性能魚群探知機、自動操縦装置などのハイテク漁業機器を装備すると、一隻3500から4000万円はかかる。そしてその償却に10年もかけられないため、高額のローンの返済に追われることになるという[12]。
第3に、漁業資源そのものの枯渇化があげられる。漁船の動力化や大型化、合成繊維網の開発など、漁業の近代化は漁獲量・漁撈効率をいちじるしく向上させたが、その一方で、自然の再生産を上回るほどの乱獲が危惧されるようになって久しい[13]。そうした傾向は、近年の日本以外の諸国における魚食ブームによって、さらに強められるのではと懸念されている。
- 漁業法上の分類用語
漁業法では、漁民は「漁業者または漁業従事者たる個人」としている（14条11項）。同法は「漁業従事者」を、「漁業を営む者」を「漁業者」と、「漁業者のために水産動植物の採捕または養殖に従事する者」としている（2条2項）。
沿岸漁業などでよくみられる家族規模でおこなう漁業では、家長以外の者は漁業従事者に分類される。また、沖合漁業や遠洋漁業で顕著であるように、大型船舶を所有する水産会社に雇用されて出漁し、その会社から給与を得ている者もまた、漁業従事者である[14]。
ノルウェーの漁師
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ノルウェーの漁師は最近減少傾向にある。ノルウェーの漁師の数は2020年の統計では、フルタイムの（専業の）漁師が9505人で、パートタイムの（兼業の）漁師が1479人であった。フルタイムの漁師の数は、2000年と比べると2/3にほどに減少したのに対して、パートタイムの漁師のほうはさらに大幅に減少した[15] 。それと連動して漁船の数も減少傾向で、2020年統計では総数で5857隻にまで減少していた[15]。ノルウェー漁船の90%は15メートル以下である[15]。
アメリカ合衆国の漁師
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ペルーの漁師
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チリの漁師
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| 漁業 |
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| 基本用語 |
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| 日本の漁撈民俗 |
| 国際的な関連団体・機関 |
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漁師を扱ったドキュメンタリー番組
[編集]- ベーリング海の一攫千金（ディスカバリーチャンネル）
- イントイの海 〜フィリピン南部の漁師たち〜（NHK BS1「BS世界のドキュメンタリー」内）[16]
漁師が主人公の作品
[編集]民話・寓話・童話
[編集]- 漁師と小さな魚 - 古代ギリシャのイソップ寓話。漁師の網にかかった小さな魚が「大きく育ってから捕まえた方が得ですよ」と漁師に頼んだが、漁師は「いつ捕まえられるか分からない大きなものと引き換えに、今手に入れたものを逃がすほどバカではない」と断る話。
- 金の魚 - ロシアの民話。網にかかった言葉を話す金の魚を逃がした漁師が、お礼に願いを叶えてもらうものの、妻の欲のせいで最後はすべてを失う、という話。
- 漁師とその妻 - ドイツのグリム童話のひとつ。優しい漁師が魔法のヒラメを助けるが、欲深い妻の願いが次第に大きくなり、最後には元の貧しい生活に戻る物語。
- 浦島太郎 - 心やさしい漁師が亀を助けたお礼に海の底の竜宮城へ案内され美女と数日楽しく過ごしたが、家が恋しくなり村に戻ると数百年が過ぎており、知り合いはひとりもおらず、開けてはいけないと言われて渡された玉手箱を開けたら... という話。
小説
[編集]漫画
[編集]映画
[編集]ドラマ
[編集]音楽
[編集]参考文献
[編集]- 桜田勝徳 『漁撈の伝統』、岩崎美術社＜民俗民芸双書＞、1977年
- 小島正美 『海と魚たちの警告』、北斗出版、1992年 ISBN 4-938427-58-3
- 地域漁業学会編 『漁業考現学 21世紀への発信』、農林統計協会、1999年 ISBN 4-541-02422-5
- 金田禎之『新編 漁業法のここが知りたい』、成山堂書店、1993年 ISBN 4-425-84046-1
- 斉藤邦明 『川漁師 神々しき奥義』、講談社＜講談社＋α新書＞、2005年 ISBN 4-06-272325-5
- 井田徹治 『サバがトロより高くなる日 危機に立つ世界の漁業資源』、講談社＜講談社現代新書1804＞、2005年 ISBN 4-06-149804-5
脚注
[編集]- ↑ 「漁師」『日本大百科全書』。コトバンクより2026年7月25日閲覧。
- ↑
- ↑ “Shifting Seas: How climate change is transforming fishing”. OCEANA. 2026年7月25日閲覧。
- ↑ “Do fishers follow fish displaced by climate warming?”. Nature. 2026年7月25日閲覧。
- 1 2 “中国の漁船の現状”. 日本財団. 2026年7月25日閲覧。
- 1 2 3 4 5 6 7 8
- 1 2 3 “【漁業の仕事】内容や１日の流れ/漁師になるには？”. 第一次産業ネット. 2020年4月15日閲覧。
- ↑ 農林省農林経済局統計調査部 (1964), 昭和36・37年度漁業就業者調査 Ⅱ．調査結果の概要 3.漁業就業者数, 農林水産統計報告書, 39-19, pp. 4-5, doi:10.11501/2502129
- ↑ 農林水産省 経営・構造統計課 (2022年12月19日). “令和３年漁業構造動態調査報告書” (Excel). 政府統計の総合窓口（ｅ－Ｓｔａｔ）. 2023年4月11日閲覧。
- 1 2 “令和3年度 水産白書 第1部第2章第2節 イ 漁船漁業の経営状況”. 水産庁. 2023年4月11日閲覧。
- ↑ 小島、1992年、62-77頁。
- ↑ 地域漁業学会編、1998年、はじめに、より。
- ↑ 井田、2005年、第1章を参照。
- ↑ 漁業法上の定義については、金田、1993年、17-18頁、を参照。
- 1 2 3
- ↑ “イントイの海 ～フィリピン南部の漁師たち～”. NHK BS1. 2020年4月15日閲覧。
