アンナミラーズ

アンナミラーズ赤坂山王下店
（2008年8月閉店）

アンナミラーズ（英語：Anna Miller's）は、アメリカ・ペンシルベニア・ダッチのドイツ風スタイルの家庭料理とデザートパイを提供するレストランチェーン店。

日本とアメリカ合衆国ハワイ州で展開されている。しばしば「アンミラ」と略して呼称される。日本では井村屋株式会社フードサービス事業部が運営しており、同社は「アンナミラーズ」及び「アンミラー」の名称を商標登録している。

歴史

1973年、ハワイとアメリカ西海岸でオープンしたレストランがアンナミラーズの起源である。ペンシルベニア・ダッチ（ドイツ系）の子孫の創立者スタンレー・ミラー（Stanley・Miller）はレストランを開くにあたり、祖母アンナ（Hanna Miller）が作っていた素朴なペンシルベニア・ダッチスタイルの家庭料理をコンセプトとし、店に彼女の名を冠した。

日本で最初のアンナミラーズは1973年6月13日にオープンした青山店である。井村屋製菓（現・井村屋グループ）初代社長である井村二郎が外食産業に着目し、米国に視察に行ったことがきっかけとなり、米国アンナミラーズ社の日本でのチェーン店展開のためにライセンス契約を締結、浅田剛夫（現・井村屋グループ社長兼井村屋会長）がアメリカで本場の味と接客を学び、1号店の店長となった。

その後、1990年に井村屋製菓がアンナミラーズ社から日本での商標権を取得、以後は日本独自の店舗展開を行っており、店舗の中にはアクアシティお台場店でのアメリカンフュージョン料理や高輪店でのベーカリー（2005年1月で終了）など、独自色を持たせた店舗もあった。

店舗

日本国内の店舗は、かつて営業していたものも含め全て首都圏にある。青山店開店後ほぼ1年に1店舗の割合で新店舗がオープンしてきた。1990年代には複合商業施設やデパートへの出店が目立ち、最大で20店舗まで増加した。

最盛期の1990年代に商品価格が開業当初の約2倍に跳ね上がり、例えば主力商品のパイ（1ピース）は開業当時350円前後から600～700円台になり、軽食メニューは主に1000～1500円前後の価格帯となるなど、飲食業の価格破壊が進む中、割高感のある価格設定となっていた。これが災いし営業赤字が深刻になり、2001年3月期は1億9000万円の赤字決算だった。

2000年以降は郊外の店舗を中心に多数を閉店し、2012年現在は1店舗のみ営業している。

東京都世田谷区経堂にあったカミサリー（集約工場、1977年11月〜2006年11月）は、効率化のため、フードサービスファクトリーと称し三重県津市高茶屋（井村屋（旧・井村屋製菓）津工場内）へ移設、津工場第五部門という位置付けとなった。

現行店舗

• ウィング高輪店（1983年11月開店）

日本以外ではアメリカ合衆国ハワイ州のパールリッジ・センターに店舗が存在する。

閉店した店舗

旧アンナミラーズ自由が丘店（2006年9月閉店、現在は他店舗に改装）

• 青山店（1973年6月 - 1995年7月）
• 原宿店（1974年3月 - 1987年）
• 赤坂山王下店（1974年12月 - 2008年8月）
• 自由ヶ丘店（1977年7月 - 2006年9月）
• 広尾店（1977年12月 - 2006年3月）
• 目黒店（1978年10月 - 2003年3月）
• 駒沢店（1979年11月 - 2003年9月）
• 吉祥寺店（1980年12月 - 2005年9月）
• 下北沢店（1981年12月 - 2001年2月）
• 玉川店（1982年8月 - 2003年7月）
• 渋谷スペイン坂店（1984年11月 - 2001年7月）
• 浅草ROX店（1986年3月 - 1990年）
• 仙川店（1987年4月 - 1999年3月）
• 相模大野店（1989年11月 - 1999年3月）
• 横浜元町店（1990年12月 - 2001年2月）
• 向ヶ丘遊園店（1991年1月 - 2001年2月）
• 横浜ダイヤモンド地下街店（1991年12月 - 2000年3月）
• 渋谷パオ店（1992年3月 - 1994年11月）
• 青葉台店（1992年6月 - 1999年8月）
• 千葉そごう店（1993年4月 - 2005年8月）
• 横浜ランドマークプラザ店（1993年7月 - 2012年1月）
• 横浜八景島店（1995年7月 - 2004年9月）
• 立川店（1998年11月 - 2005年1月）
• オペラシティ店（1999年6月 - 2006年9月）
• アクアシティお台場店（2000年4月 - 2005年9月）

アルバイト経験のある著名人

• 天野由加里 - モデル・レースクィーン
• 桑門そら - 声優・舞台女優
• 田丸愛 - AV女優・ストリッパー
• 村上綾歌 - タレント
• 森崎友紀 - 料理研究家・管理栄養士

その他

広尾店で使用されていたジャイロキャノピー

• ウェイトレスの制服は胸を強調する独特のデザインで人気が高い。漫画・アニメ・ゲーム他の登場人物が、アンナミラーズ制服に似た衣装を着ている事が多々ある。この制服人気の高さがコスプレ系飲食店などにも影響を及ぼしたと言われている。
• 制服の大まかなラインは30年間でほぼ変わらず、エプロン前面の根元のタック（折りヒダ）の量が増えたり、チロリアンテープの幅が広がったりした程度である。小物に関しては、2000年前後にカチューシャが廃止されたほか、足元も当初の「ストッキング+白のモカシンシューズ」から、「ルーズソックス+スニーカー」へ変更になるなど、変化がめまぐるしい。色はピンクとオレンジから始まり、高輪店の改装時に赤（ワインレッド）が加わった。
• アンナミラーズを舞台の1つとしたドラマやCMなどが多数ある。
  • 1997年のTBS系ドラマ『理想の結婚』では、主演の常盤貴子がウェイトレスをしているという設定で、制服姿を毎回披露していた。
  • 「日経エンタテインメント!」創刊時（1997年）のCMでは、KISSが目黒店で談笑しているという設定のCMが制作・放送された。
  • 2006年のフジテレビ系ドラマ『役者魂!』第1話では、主演の松たか子が、18歳のときにウェイトレスのアルバイトをしているという回想シーンで、制服姿を披露した。
• 2006年10月から関東地区のコンビニエンスストア限定で「アンナミラーズ オリジナル・アイスクリームパフェ」を発売。製造は井村屋製菓の関連会社であるポレアが担当している。

外部リンク

• 井村屋製菓株式会社 - ブランド紹介 - アンナミラーズ
• Anna Miller's Restaurant（英語） - ハワイ店の公式サイト