シューケット
| シューケット | |
|---|---|
 自家製シューケット | |
| 種類 | ヴィエノワズリー |
| 主な材料 | シューペイストリー、 パールシュガー、 カスタード あるいは ムース |
シューケット（仏: Chouquette）は小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いたヴィエノワズリーである。中にカスタードクリーム あるいは ムースを詰めることもある。シューケットにはチョコレートをかけたものや、チョコチップで覆ったものもある。[1]
フランスの特定地域発祥というわけではない[要検証]。
関連項目
[編集]脚注
[編集]- ^ “Illustrated recipes, kitchenware shop, kitchen accessories, professional cookware on Meilleur du Chef”. Cuisine-french.com. 2012年5月1日閲覧。
| 種類 | |||||||||||||||||||||||||
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| シュー皮 | |||||||||||||||||||||||||
| パート・フィユテ | |||||||||||||||||||||||||
| ポピーシード | |||||||||||||||||||||||||
| その他 |
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| 地域別 |
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| 関連項目 | |||||||||||||||||||||||||
