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選り抜き記事 抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素等）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。…… 秀逸な記事 / つまみ読み / 選考 天洋丸級貨客船は東洋汽船が運航し、後に日本郵船が所有した貨客船のクラス。日本の貨客船として初めて1万トンを超え、また日本の貨客船として初めてタービン機関を使用し、日本船舶史上の一大マイルストーンとなっている…… 奥澤神社は東京都世田谷区奥沢にある神社。吉良氏の家臣、大平氏が室町時代に奥沢城を築くにあたって世田谷郷東部の守護神として勧請したと伝えられる。大蛇お練り神事は世田谷区指定無形民俗文化財となっている…… 愛知電気鉄道は、1910年に設立され、愛知県名古屋市を拠点として主に県南東部において鉄軌道事業を展開した鉄道事業者である。1935年8月に名岐鉄道と合併して消滅したが、合併により成立した名古屋鉄道において基幹路線の一翼を形成した…… 良質な記事 / つまみ読み / 選考 新しい記事 ウィキプロジェクトはウィキにおいて特定の編集目標ないしある分野に関する目標を達成するために組織されるグループないし複数の参加者。ウィキプロジェクトは最大級のウィキサイトであるウィキペディアにおいて盛んであり、…… コンフェッショナリズムとは、もともとはキリスト教のプロテスタント諸会派において、信仰無差別論に対し、自身の信仰や教義の防衛義務を主張する立場をさしていたが、やがて宗教上の信条的対立が政治闘争の形をとるという状態を指し示す用語となった。…… 藤山 要吉（1851年〈嘉永3年〉7月18日 - 1938年〈昭和13年〉10月12日）は、日本の海運業者、実業家。北海道小樽市を中心とする海運業を始め、北海道産業振興の先駆者として生き、商業都市としての小樽市の発展に功績を残した。…… ナノシートとは、厚さが1〜100 nm程度の2次元ナノ構造体である。ナノシートの典型例としては、もっとも薄い (0.34 nm) 2次元物質であるグラフェンが挙げられる。これは炭素原子が六角形格子状に配列して…… 投票・推薦 新しい画像 朝靄の中の風の松原（秋田県能代市） 別山と白山（両白山地） 新しい画像 / 投票・推薦 強化記事 レーナード・スキナードは、アメリカ合衆国のサザン・ロックバンド。1964年に「マイ・バックヤード」として結成され、その後2度の改名を経て、1969年に「レーナード・スキナード」と改名した。成功のピークであった1977年に飛行機事故でメンバー2人とバックアップシンガーが死亡、人気の絶頂時に活動を停止した。…… TRAIN SUITE 四季島は、東日本旅客鉄道（JR東日本）によって運行されている周遊型臨時寝台列車（クルーズトレイン）である。列車名の「四季島」は日本の古い国名「敷島」の同音異字であり、美しい四季と伝統を感じながらの旅を連想させ、時間と空間の移り変わりを楽しむ列車であるという想いを込めて命名したとしている。…… 榛名湖は、群馬県西部にある湖。榛名山のカルデラ内に生じた火口原湖で、水系としては利根川に属する。周囲は約4.8キロメートル、面積は約1.2平方キロメートル、最深部は約12メートルから15メートル。『万葉集』の時代から上野国を象徴する歌題「伊香保の沼」として知られる。…… 強化記事 / 投票・推薦

今日の一枚 ヴュルツブルクのレジデンツの正面外観、ドイツのヴュルツブルク 秀逸な画像 / 投票・推薦 今日は何の日 8月23日 処暑 奴隷貿易とその廃止を記念する国際デー チャルディラーンの戦い（1514年） フランスで国民皆兵制度導入（1793年） プラハ条約締結、普墺戦争終結（1866年） 清仏戦争。ベトナムがフランス植民地となる（1884年） 第一次世界大戦：日本がドイツに宣戦布告（1914年） イラク王国が建国（1921年） サッコ・バンゼッティ事件：ニコラ・サッコとバルトロメオ・バンゼッティの死刑を執行（1927年） 独ソ不可侵条約締結（1939年） ヨシフ・スターリンが日本軍捕虜のシベリア抑留を指令（1945年） 金門砲戦（1958年） 実尾島事件（1971年） アメリカで「スーパー301条」などを含む包括貿易法が成立（1988年） バルト三国で人間の鎖（1989年） アルメニアがソビエト連邦からの独立を宣言（1990年） 寝台特急「北斗星」（上野駅－札幌駅）が運行を終了。（2015年） 風物詩 夏 - 花火 - カブトムシ - ヒグラシ - 地蔵盆 - トカゲ - 巻雲 - 鈴虫 - コオロギ - カワラナデシコ 画像の投票・推薦 / 話題 ポータル 人文科学 · 歴史 · 地理 · 社会科学 · 自然科学 · 技術産業 · 文化と芸術 · 娯楽とスポーツ ► ウィキポータル ポータルとは インフォメーション ガイド · 利用案内 · 方針 · カテゴリ · 索引 · 連絡先 ウィキメディアプロジェクト コモンズを探検する · 今月のおすすめ

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