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選り抜き記事 讃岐うどんは、香川県（旧讃岐国）特産のうどんである。 伝来時期などは明らかでないが、元禄時代（江戸前期）の屏風絵にうどん屋を認めることができる。古くから小麦、塩、イリコ、醤油といった讃岐うどんの原料が、この地域で容易に入手でき、かつ特産品でもあった。なお、「讃岐うどん」という特別な呼称ができたのはそれほど古くはなく、他県から香川県のうどんが名物と認知されだした1960年代頃と考えられている。商品として製麺する讃岐うどんについては定義もあるが、香川県内のうどん店や家庭などで作られるうどんは一般にどれも讃岐うどんとされる。…… 秀逸な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 西武30000系電車は、2008年4月26日に営業運転を開始した西武鉄道の通勤形電車である。愛称は“スマイルトレイン”。「新生・西武のシンボル」と位置付けられ、専門的な視点のみならず利用客視点からの意見・感性を取り入れて設計された…… オシュトティトラン洞穴は、メキシコ、ゲレロ州にあるオルメカ様式の壁画で知られる奥行きが浅い洞穴遺跡である。険しい崖の壁面にある大きな開口部をもつわりに奥行きのない南北二つの洞穴に3種類の異なったタイプの壁画が見られる…… X染色体の不活性化とは哺乳類の性染色体であるX染色体が、1本を除いて、残りのX染色体で遺伝子発現が抑制される構造に変化することをいう。この現象はライオニゼーションとも呼ばれ、不活性化された染色体をバー小体ともいう…… 良質な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 新しい記事 ジャンナトゥル・バキー墓地は、ヒジャーズ地方のマディーナにあるイスラーム世界最古かつ最も有名な墓地である。預言者モスクの南東に隣接し、バキーゥル・ガルカドの呼び名でも知られる。預言者ムハンマドの親類縁者や教友が多く眠る場所である。特にシーア派が重要視する…… 透明度板とは、水の透明度や濁度を調べるために利用される、円形の板である。大きく分けて2種類存在し、直径30センチの白い円盤のタイプと、直径20センチの白い円盤を円の中心を通る直交した2本の直線で4等分して隣り合わない任意の2つの区画を黒く塗ったタイプがある。…… 牧野 数江（天保2年（1831年）2月 - 1883年（明治16年）7月9日）は幕末の軍人、明治時代の画家。江戸幕府旗本として戊辰戦争を戦い、降伏後開拓使画工を務めた。天保2年（1831年）2月江戸幕府旗本牧野成名の弟として生まれた。…… フルミントはトカイ丘陵ワイン生産地域で栽培され、最もよく知られる白のハンガリーワイン用ブドウ品種で、単一品種製ドライワインの生産に使われ、トカイのデザートワインの主要なブドウとして知られている。ハンガリーの小さなワイン生産地域であるショムローイでもまた栽培されている。…… 投票・推薦 新しい画像 海士町後鳥羽院資料館（島根県隠岐郡海士町） 大森銀山伝統的重要建造物群保存地区（世界遺産「石見銀山遺跡とその文化的景観」の構成遺産） 新しい画像 / 投票・推薦 強化記事 アレクサンドル・フョードロヴィチ（フョードリ）・ミャスニコフ（1886年2月9日 - 1925年3月22日）は、アルメニア人の軍人・政治家・革命家。アルメニア・ソビエト社会主義共和国の人民委員会議議長など要職を歴任し、アルメニアの文化的・経済的発展に大きな役割を果たした。また、文筆家という側面も持ち、ロシア語とアルメニア語の両方で多数の文学・政治評論を執筆した。…… 子持山は、群馬県の中部にある火山。標高1296メートル。「ぐんま百名山」の一つに選ばれている。典型的な成層火山で、浸食が著しく進行した結果、火山の内部構造である火山岩頸や放射状岩脈が地表に露出しており、地質学の観察に適した山として知られる。火道のマグマが柱状に岩化して垂直に屹立する「獅子岩（大黒岩）」など特徴的な山容をしており、関越自動車道からも遠望できる。…… 強化記事 / 投票・推薦

今日の一枚 夜のノートルダム大聖堂のファサード。左から聖母マリアの門、最後の審判の門、聖アンナの門。 秀逸な画像 / 投票・推薦 今日は何の日 5月21日 小満 紀貫之らが『古今和歌集』を撰進（905年 - 延喜5年4月15日） 島原大変肥後迷惑（1792年 - 寛政4年4月1日） 寺田屋騒動（1862年（文久2年4月23日） ニューヨークの自由の女神像が完成（1884年） 国際サッカー連盟（FIFA）創立（1904年） チャールズ・リンドバーグが大西洋単独無着陸横断飛行に成功（1927年） 津山事件（1938年） インドネシアの大統領スハルトが辞任。独裁政権が32年で終了（1998年） 日本で裁判員制度開始（2009年） 風物詩 春 - 大相撲夏場所（詳細） - ホトトギス - 卯の花 - 山吹 - アスパラガス - UEFAチャンピオンズリーグ（詳細） - 麦秋 - ペンテコステ - ツバメ - アヤメ - 花菖蒲 - カキツバタ - 運動会 - 鮎釣り解禁 画像の投票・推薦 / 話題 ポータル 人文科学 · 歴史 · 地理 · 社会科学 · 自然科学 · 技術産業 · 文化と芸術 · 娯楽とスポーツ ► ウィキポータル ポータルとは インフォメーション ガイド · 利用案内 · 方針 · カテゴリ · 索引 · 連絡先 ウィキメディアプロジェクト コモンズを探検する · 今月のおすすめ

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