ペッパーフードサービス

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株式会社ペッパーフードサービス
Pepper Food Service Co., Ltd.

種類	株式会社
市場情報	東証マザーズ 3053 2006年9月21日上場
略称	PFS
本社所在地	130-0001 東京都墨田区吾妻橋三丁目3番2号
電話番号	03-3829-3210
設立	1995年8月19日
業種	卸売業
事業内容	飲食店の直営店舗運営、FCチェーン展開
代表者	一瀬邦夫（代表取締役社長）
資本金	5億7,459万9,000円
売上高	71億4,551万5千円（2008年12月期）
純資産	6億2,862万5千円（2008年12月31日現在）
総資産	28億7,796万2千円（2008年12月31日現在）
従業員数	134人（2008年12月31日現在）
決算期	12月31日
主要株主	一瀬邦夫 29.43% 吉野家ホールディングス 6.70% 一瀬健作4.91% （2008年6月30日現在）
外部リンク	http://www.pepper-fs.co.jp/
表・話・編・歴

株式会社ペッパーフードサービスは、同社が経営するステーキを中心としたレストランチェーンであるペッパーランチをはじめとした外食産業企業で、東京都墨田区に本社を構える。

目次 1 概説 2 沿革 3 主な不祥事・事件 3.1 強姦拉致事件 3.2 暴行事件 4 運営店舗 4.1 かつてあった店舗 5 外部リンク

[編集] 概説

東京・赤坂の山王ホテルから独立した一瀬邦夫が、1970年に向島に開店した「キッチンくに」として創業。1985年には法人化して、有限会社くにとなり、「ステーキくに」の店舗展開などを行う。1995年には会社を株式会社に組織変更して、現在の株式会社ペッパーフードサービスとなっている。

現在、主力店舗の「ペッパーランチ」のほか、「炭火ステーキ くに」・「こだわりとんかつ かつき亭」も運営している。

[編集] 沿革

• 1970年2月 - 「キッチンくに」を向島にて創業。
• 1985年10月 - 有限会社くにを設立
• 1987年11月 - 「ステーキくに」両国店を開店。
• 1994年7月 - 「ペッパーランチ」FC1号店、大船店を開店（通算1号店）。
• 1994年9月 - 「ペッパーランチ」直営1号店、浅草店を開店（通算2号店）。
• 1995年8月 - 有限会社くにを「株式会社ペッパーフードサービス」に組織変更。
• 1997年9月 - 「ステーキくに」吾妻橋店を業態変更し、とんかつ専門店「かつき亭」となる。
• 2000年5月 - ジェイアール東日本フードビジネス（ジェフビー）がFC契約。
• 2001年2月 - 日本フードサービス協会正会員となる。
• 2001年4月 - 日本フランチャイズチェーン協会正会員となる。
• 2003年3月 - 「ペッパーランチ」フードコート1号店を川越市に出店。
• 2003年11月 - ソウルに韓国1号店を開店。
• 2005年5月 - 台湾の台北に出店。
• 2005年6月 - 「ペッパーランチ」が農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞を受賞。
• 2005年7月 - シンガポールに1号店出店。
• 2005年11月30日 - 「キッチンくに」、一旦休業となる。
• 2006年8月21日 - 東京証券取引所マザーズ市場への上場が承認される。
• 2006年9月21日 - 東京証券取引所マザーズ市場上場。
• 2007年5月17日 - 同社が経営するステーキチェーン店「ペッパーランチ心斎橋店」において不祥事（詳細節を参照）があり、事件が報じられると株価がストップ安となった。

[編集] 主な不祥事・事件

[編集] 強姦拉致事件

詳細は「ペッパーランチ#不祥事」を参照

2007年5月9日、同社が経営するステーキチェーン店「ペッパーランチ心斎橋店」において、同店の店長と店員が、店内に女性客が一人になったところで店のシャッターを閉め、用意していたスタンガンで女性客を脅し、睡眠薬を飲ませて眠らせて拉致し、大阪府南部の泉佐野市に用意していた車庫へ連れて行って監禁し、性的暴行を加える、という強姦拉致事件を起こした。強姦後店長と店員が店に出勤するため車庫を出ると、その隙に拉致された女性は自力で脱出した。事件発生から一週間後の16日に大阪府警が店長と店員を逮捕、同日の読売新聞のスクープで初めて明るみに出た。事件の現場となった心斎橋店はその後、この事件の影響により閉店した。

[編集] 暴行事件

同社が経営するステーキチェーン店「ペッパーランチ」巣鴨店で同店の店長が2007年12月18日、アルバイト募集などを行う求人広告会社の男性社員を殴り、1週間の軽傷を負わせた疑いで2008年3月4日に逮捕される。 求人広告会社は店長が女性担当者に「付き合ってくれ」などと言い寄ったりしたため、強姦拉致事件の件があったことから担当を男性に代えていた。

[編集] 運営店舗

• ペッパーランチ
• 炭火ステーキ くに （5店舗）
• こだわりとんかつ かつき亭 （2店舗）

[編集] かつてあった店舗

• 皆様の台所 キッチンくに

[編集] 外部リンク

• 株式会社ペッパーフードサービス
• ペッパーランチ