ピザカッター

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車輪型ピザカッター
メッツァルーナタイプのピザカッター

ピザカッター: Pizza cutter)は、ピザなどを切り分けるために用いる調理器具

概要[編集]

車輪型のものと、メッツァルーナ (Mezzalunaと呼ばれる半月型のタイプに大別できる。

車輪型のものは、回転可能なのついた車輪をピザに押し付けて、往復させることにより切ることができる。

メッツァルーナタイプは1708年にSilvio Pacittiにより発明され、二枚刃のものはハーブ挽肉みじん切りや、野菜を刻むためにも使用される。