コープス・リバイバー

コープス・リバイバー (英: Corpse Reviver)はカクテルの名称。「リバイバー」は迎え酒として飲まれるカクテルのスタイルであり、コープス・リバイバーはその中でも代表的なカクテルである^[1]。「コープス・リバイバー」には「死者を蘇らせるもの」という意味もある^[2]^[3]^[4]^[5]。

4つのバージョンがあり、それぞれ親しまれている^[2]。

コープス・リバイバー #1[編集]

ブランデーベースのカクテルである^[3]^[4]^[5]。フランスはパリのオテル・リッツ・パリで考案された^[5]。

レシピ^[3]^[4]^[5]

材料

作り方

材料をステアする。
カクテルグラスに注ぎ、レモンピールを飾る。

コープス・リバイバー #2[編集]

ジンベースのカクテルである^[2]。『サヴォイ・カクテルブック』（1930年、ハリー・クラドック）にも掲載されている^[2]。こちらを「#3」とすることもある^[6]^[7]。

ジンベースのコープス・リバイバー#2は国際バーテンダー協会の公認カクテルとなっている^[8]。

以下に国際バーテンダー協会のレシピを挙げる^[8]。

レシピ

材料

ジン - 30ml
コアントロー - 30ml
リレ・ブラン（英語版） - 30ml
レモン果汁 - 30ml
アブサン - 1dash

作り方

氷と共に全ての材料をシェイクする。
ストレーナーで濾しながらカクテルグラスに注ぎ、オレンジゼストを飾る。

元々のレシピはヴェスパー同様にキナ・リレを使用するが、入手困難なためリレ・ブランで代用されている^[2]。

コープス・リバイバー #3[編集]

ブランデーベースのカクテルである^[6]^[7]。こちらを「#2」とすることもある^[6]^[7]。

レシピ^[6]^[7]

材料

作り方

全ての材料をミキシンググラスでステアする。
ストレーナーで濾しながらカクテルグラスに注ぐ。

フェルネット・ブランカ（英語版）は27種のハーブから作られた、ミラノにあるブランカ社のビターズ。

クリーム・デ・メントはペパーミントやスペアミントのリキュール。

コープス・リバイバー #4[編集]

レシピ

材料

ブランデー - 1/3
レモン・ジュース - 1/3
オレンジ・ジュース - 1/3
グレナデン・シロップ - 2ダッシュ
シャンパン - 適量

作り方

シャンパンを残してシェークする。
サワーグラスに注ぐ。
冷やしたシャンパンで満たす。
レモン・スライスをかざる。

備考[編集]

『サヴォイ・カクテルブック』には上記の#1,#2が掲載されているが、「午前11時前、または蒸気とエネルギーが必要なときに服用してください（英語: To be taken before 11 a.m., or whenever steam and energy are needed.）」という意味の説明文が付けられている^[9]。

また、「立て続けの4杯で、復活した死体も再び眠りに就くでしょう（英語: Four of these taken in swift succession will unrevive the corpse again.）」と補足している^[9]。

出典[編集]

^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、27頁。ISBN 978-4058003206。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、247頁。ISBN 978-4537218695。
^ ^a ^b ^c 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、171頁。ISBN 978-4262130705。
^ ^a ^b ^c 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、82頁。ISBN 978-4072743935。
^ ^a ^b ^c ^d 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、115頁。ISBN 978-4839946234。
^ ^a ^b ^c ^d Mittie Hellmich (2006). “Corpse Reviver” (英語). Ultimate bar book. Chronicle Books. ISBN 9780811843515
^ ^a ^b ^c ^d Sharon Tyler Herbst (2009). “Corpse Reviver” (英語). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. Clarkson Potter. ISBN 9780307568427
^ ^a ^b “Corpse Reviver #2” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月3日閲覧。
^ ^a ^b Harry Craddock (2018) (英語). The Savoy Cocktail Book. Dover Publications. pp. 50-51. ISBN 9780486828411

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[事典-1] THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、27頁。ISBN 978-4058003206。

[た-2] 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、247頁。ISBN 978-4537218695。

[完全-3] 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、171頁。ISBN 978-4262130705。

[世界一-4] 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、82頁。ISBN 978-4072743935。

[図鑑-5] 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、115頁。ISBN 978-4839946234。

[U1-6] Mittie Hellmich (2006). “Corpse Reviver” (英語). Ultimate bar book. Chronicle Books. ISBN 9780811843515

[U2-7] Sharon Tyler Herbst (2009). “Corpse Reviver” (英語). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. Clarkson Potter. ISBN 9780307568427

[IBA-8] “Corpse Reviver #2” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月3日閲覧。

[S-9] Harry Craddock (2018) (英語). The Savoy Cocktail Book. Dover Publications. pp. 50-51. ISBN 9780486828411

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[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

表話編歴国際バーテンダー協会公認カクテル
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