フレンチ75 (カクテル)

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フレンチ75英語: French 75)は、シャンパンジンで作るカクテル国際バーテンダー協会公認カクテルの1つ。

由来[編集]

第一次世界大戦の時にパリハリーズ・ニューヨークバー英語版で誕生した[1]

名称は、フランス軍が採用した野砲M1897 75mm野砲に由来する[1][2][3]。フランス軍の戦勝を祈願して考案された[3]

レシピの例[編集]

材料[1][2][3]
  • ドライジン - 45ml
  • フレッシュ・レモン・ジュース - 20ml
  • 砂糖 - 1tsp
  • シャンパン - 適量
作り方[1][2][3]
  1. シャンパンを除いた材料をシェイクして、コリンズグラスに注ぐ。
  2. コリンズグラスに氷とシャンパンを加え、ステアする。

バリエーション[編集]

フレンチ95[1][2]
フレンチ125[1][2]

出典[編集]

  1. ^ a b c d e f フレンチ75 レシピ”. サントリー. 2019年2月28日閲覧。
  2. ^ a b c d e 『カクテル入門』保育社、1982年、44-46頁。ISBN 9784586505630
  3. ^ a b c d 『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、84頁。ISBN 9784058003206