国際バーテンダー協会

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ブエノスアイレスのClaridge Hotelで1965年に開催されたIBA会議のポスター[1]

国際バーテンダー協会(こくさいバーテンダーきょうかい、International Baretenders Association、略称:IBA)は、1951年2月24日イギリストーキーにあるグランドホテルの大広間で創設された世界で最高のバーテンダーを代表する国際組織である[2]

IBAは、年次イベントとしてワールド・カクテル・チャンピオンシップ(WCC)を開催しており、クラシック5部門とフレア部門に分かれて競技される[3]。また、IBAは公式カクテルのリストを制定している。

毎年、WCCは加盟国持ち回りで開催される。例えば、2006年は、10月6日~7日にかけて、第32回WCCが、ギリシャハルキディキにあるMeliton Porto Carras Hotelで開催された。

IBAのカクテルレシピでは、一般的に使用されているミリリットル(ml)ではなくセンチリットル(cl)が使用される[4]

なお、1929年に設立した日本バーテンダー協会は、1959年、アジア地域では最も早く、IBAに加盟している[5]

参照[編集]

参考文献[編集]

  1. ^ Meeting Venue”. IBA. 2018年1月17日閲覧。
  2. ^ はじめに、国際バーテンダー協会、2013年3月7日閲覧
  3. ^ 国際バーテンダー協会(IBA)とは、日本バーテンダー協会、2019年2月23日閲覧
  4. ^ 「ワールドカクテルチャンピオンシップ(WCC)フォーマット、規則および規則」、国際バーテンダー協会、PDF 8ページを参照。2014年10月13日閲覧
  5. ^ 日本バーテンダー協会とは、日本バーテンダー協会、2019年2月23日閲覧

外部リンク[編集]