マンハッタン (カクテル)
ナビゲーションに移動
検索に移動
マンハッタン | |
---|---|
![]() | |
基本情報 | |
種別 | ショートドリンク |
作成技法 | ステア |
色 | 赤褐色透明 |
グラス |
![]() |
アルコール度数 | |
度数 |
![]() |
レシピの一例 | |
ベース | ライ・ウイスキー |
装飾材料 | マラスキーノ・チェリー |
備考 | ベースのウイスキーはバーボン・ウイスキー或いはカナディアン・ウイスキーでも可 |
マンハッタン(Manhattan)とは、ウイスキーベースのカクテルの一種である。通称カクテルの女王と呼ばれる。
名前の由来[編集]
諸説あるが、いずれもニューヨークのマンハッタンに由来する(例:マンハッタンに落ちる夕日をイメージした。等)。禁酒法時代を舞台にした映画『お熱いのがお好き』でマリリン・モンロー扮するシュガーたちが汽車内で作ろうとするシーンに登場する。
標準的なレシピ[編集]
- ライ・ウイスキー、バーボン・ウイスキーまたはカナディアン・ウイスキー 2
- スイート・ベルモット 1
- アンゴスチュラ・ビターズ 数滴
作り方[編集]
- 材料をミキシング・グラスに入れてステアする。
- カクテル・グラスに注いでマラスキーノ・チェリーを飾る。
備考[編集]
ライ・ウイスキーをベースにして作るのが本来のレシピだが、ライ・ウイスキーの代わりにバーボン・ウイスキーまたはカナディアン・ウイスキーをベースにして作られることも多い。
バリエーション[編集]
- スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに替え、チェリーをオリーブに替えると「ドライ・マンハッタン」になる。また、チェリーの替わりに中央にパセリの葉を置くと「セントラル・パーク」となる。
- ベースのライ・ウイスキー、またはバーボン・ウイスキーをスコッチ・ウイスキーに変えると「ロブ・ロイ」になる。
- ベースをブランデーに変えると「キャロル」になる。
- ベースをラムに変えると「リトル・プリンセス」になる。
- ベースがバーボン・ウイスキーのものをバーボン・マンハッタンなどと呼び分けることもある。
関連項目[編集]
脚注[編集]
参考文献[編集]
|