カイピリーニャ
カイピリーニャ（Caipirinha）とは、カシャッサを基酒（ベース）として作られるカクテルの1種である。
背景[編集]
ブラジルにおいて伝統的なカクテルとされる。なおポルトガル語で「田舎者」という意味（よく見かける「お嬢さん」という意はほぼない）。カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれる（昔はカイピヴォッカと呼んでいた）。またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャ（カイピサケなどとも）や、ラム酒を使うなどバリエーションが増えている。
標準的なレシピ[編集]
材料（2杯分） ライム 1個 カシャッサ 100ml 砂糖 大さじ 1-2杯 クラッシュドアイス 適宜
