カイピリーニャ
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カイピリーニャ（Caipirinha）とは、カシャッサを基酒（ベース）として作られるカクテルの1種である。
背景[編集]
ブラジルにおいて伝統的なカクテルとされる。なおポルトガル語で「田舎者」という意味（よく見かける「お嬢さん」という意はほぼない）。カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれる（昔はカイピヴォッカと呼んでいた）。またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャ（カイピサケなどとも）や、ラム酒を使うなどバリエーションが増えている。
標準的なレシピ[編集]
材料（2杯分）
- ライム 1個
- カシャッサ 100ml
- 砂糖 大さじ 1-2杯
- クラッシュドアイス 適宜
