カイピリーニャ
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カイピリーニャ(Caipirinha)とは、カシャッサを基酒(ベース)として作られるカクテルの1種である。
背景[編集]
ブラジルにおいて伝統的なカクテルとされる。なおポルトガル語で「田舎者」という意味(よく見かける「お嬢さん」という意はほぼない)。カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれる(昔はカイピヴォッカと呼んでいた)。またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャ(カイピサケなどとも)や、ラム酒を使うなどバリエーションが増えている。
標準的なレシピ[編集]
材料(2杯分)
- ライム 1個
- カシャッサ 100ml
- 砂糖 大さじ 1-2杯
- クラッシュドアイス 適宜