ユキノシタ

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?ユキノシタ

ユキノシタ

界	:	植物界 Plantae
門	:	被子植物門 Magnoliophyta
綱	:	双子葉植物綱 Magnoliopsida
目	:	バラ目 Rosales
科	:	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属	:	ユキノシタ属 Saxifraga
種	:	ユキノシタ S. stolonifera

学名

Saxifraga stolonifera

和名

ユキノシタ（雪の下）

英名

beefsteak geranium

ユキノシタ（雪の下、学名：Saxifraga stolonifera）とはユキノシタ科ユキノシタ属の植物。湿った半日陰地の岩場などに自生する多年草である。人家の裏の石垣に栽培されることも多い。葉は円形に近く、裏は赤みを帯びる。根本から匍匐枝を出して繁殖する。開花期は5～7月頃で独特の形の花が咲く。

[編集] 生薬

開花期の葉を乾燥させたものは虎耳草（こじそう）という生薬で、その煎液には利尿、消炎などの効果がある。また、葉のしぼり汁は耳だれ、かぶれ、湿疹などに効く。

[編集] 食用

葉は山菜として、天ぷら、おひたしなどにして賞味される。

[編集] その他

葉の裏側の表皮細胞(液胞)は赤い色素を含むので、原形質分離が観察しやすい。そのため、高校生物の浸透圧の実験などによく用いられる。

[編集] 近縁種

山間の渓流には近縁種のダイモンジソウ(S.fortunei)がある。下側２枚の花びらが長い花形を、大の字の形に見立てた名である。北海道から屋久島まで分布があるが、各地で変異が多く、多くの変種が報告されている。また、ジンジソウ(S.cortusaefolia)というのもある。こちらは、長い花びら２枚の長さの差があるところを人の字に見立てている。