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資生堂パーラー

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株式会社資生堂パーラー
Shiseido Parlour Co., Ltd.
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒104-0061
東京都中央区銀座八丁目8番3号
設立 1941年（1902年創業）
業種 小売業
法人番号 8010001046307 ウィキデータを編集
事業内容 レストラン・カフェの運営
洋菓子の製造・販売
代表者 代表取締役社長 石亀 佳幸
資本金 1億円
純利益 ▲2200万円
（2023年12月期）[1]
総資産 68億8900万円
（2023年12月期）[1]
従業員数 560名
（2021年12月31日現在）
主要株主 資生堂
外部リンク https://parlour.shiseido.co.jp/index.html
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株式会社資生堂パーラー（しせいどうパーラー、英語: Shiseido Parlour Co.,Ltd.）は、資生堂の子会社で洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業で、そのチェーンの名称。本社は東京都中央区銀座にある。

概要

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花椿ビスケット

「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。

歴史

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  • 1872年（明治5年）：東京・出雲町（後の銀座）に日本で最初の民間洋風調剤薬局となる資生堂薬局が創業した[2]。
  • 2002年（平成14年）：東京・銀座の資生堂薬局内に開設された「資生堂ソーダファウンテン」が作られてから100周年を迎えた[2]。

店舗

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資生堂パーラー銀座本店レストランのオムライス

銀座本店（東京銀座資生堂ビル内、3Fサロン・ド・カフェ、4F・5Fレストラン）ならびに以下の店舗、ほかに全国の百貨店の名店街にもショップを展開している。

  • ル サロン ジャック・ボリー（新宿区新宿）：カフェ キュイジーヌ、伊勢丹新宿店本館4F
  • ロオジエ（L'OSIER）：フランス料理店、資生堂銀座ビル1F（銀座七丁目）
  • ファロ（FARO）：イタリアンレストラン、東京銀座資生堂ビル10F
  • ファロ スロータイム（FARO_slow time）：フード&ドリンク、東京銀座資生堂ビル11F
  • 神椿（香川県仲多度郡琴平町）：金毘羅宮御本宮の下にある特設店舗。運営は株式会社神椿が行う。

かつて存在した店舗

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脚注

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注釈

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  1. ^ 当時の名称には、商品として知名度が高かった「アイスクリーム」が入れられていた[5]。

出典

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  1. ^ a b 株式会社資生堂パーラー 第28期決算公告
  2. ^ a b c d 『資生堂パーラー』川上典李子解説、求龍堂、2002年11月。 
  3. ^ a b スイーツ番長 『男のパフェ 首都圏版』 日本出版社、2010年、p.9.
  4. ^ a b c d 菊川武幸『東京・銀座　私の資生堂パーラー物語』. 講談社. (2002年5月) 
  5. ^ “資生堂パーラーの歴史”. 資生堂パーラー公式サイト. 2023年9月19日閲覧。
  6. ^ 池波正太郎『散歩のとき 何か食べたくなって』. 新潮文庫. (1981年10月、改版2003年) 。初版は平凡社、1978年

関連項目

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外部リンク

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