出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
| この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）
出典検索?: "タロース" 糖類 – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2020年3月） |
| タロース
|
 |
| IUPAC名 | 6-（ヒドロキシメチル）オキサン-2,3,4,5-テトロール |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| CAS登録番号 | D体 [2595-98-4]
L体 [23567-25-1] |
| 融点 | D体・L体 120–123 °C |
| SMILES | O[C@H]1[C@H](O)
[C@@H](O)[C@@H](O)C
(CO)O1 |
タロース (talose, Tal) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの 2 位のエピマーである。
- ギリシア神話に登場する架空の自動人形、タロースが語源である[要出典]と言われているが、はっきりしたことは分かっていない。
- 水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体である。
