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アルトロース

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アルトロース

IUPAC名	6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトロール
分子式	C₆H₁₂O₆
分子量	180.16
CAS登録番号	D体[1990-29-0], L体 [1949-88-8]
融点	103-105 °C
SMILES	O[C@@H]1C(CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O

アルトロース (altrose, Alt) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。マンノースの 3 位のエピマーである。

水には溶けるが、メタノールにはほとんど溶けない。
水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは β-ピラノース体である。

β-D-アルトロピラノース

一般構造

立体構造

トリオース

ケトトリオース（ジヒドロキシアセトン）
アルドトリオース（グリセルアルデヒド）

テトロース

ケトテトロース（エリトルロース）
アルドテトロース（エリトロース - トレオース）

ペントース

ケトペントース	リブロースキシルロース
アルドペントース	リボースアラビノースキシロースリキソース
デオキシ糖	デオキシリボース

ヘキソース

ケトヘキソース	プシコース（アルロース）フルクトースソルボースタガトース
アルドヘキソース	アロースアルトロースグルコースマンノースグロースイドースガラクトースタロース
デオキシ糖	フコースフクロースラムノース

ヘプトース

セドヘプツロース

マルチプル

その他のオリゴ糖

グルコース由来	グリコーゲンデンプン（アミロース - アミロペクチン）セルロースデキストリングルカン（β1,3-グルカン）
フルクトース由来	フルクタン（イヌリン - レバンβ2→6）
N-アセチルグルコサミン由来	キチン

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