アリシン (アミノ酸)

アリシン (アミノ酸)
	IUPAC名 2-アミノ-6-オキソ-ヘキサン酸
	別称 2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒド; AAS
識別情報
CAS登録番号	1962-83-0
PubChem	207
ChemSpider	202
MeSH	allysine
	SMILES C(CC=O)CC(C(=O)O)N;
特性
化学式	C6H11NO3
モル質量	145.156 g/mol
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

アリシン(Allysine)または2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒド（2-aminoadipate-6-semialdehyde、AAS）は、リシンから誘導されたアミノ酸である。分子式はC₆H₁₁NO₃、分子量は、145.156 g/mol、CAS登録番号は[1962-83-0]である。タンパク質を構成するアミノ酸には分類されないアミノ酸である。

アリシンはリシルオキシダーゼによって細胞外基質から合成され、エラスチンやコラーゲンの安定化のための交差結合に使われる。

関連項目

デスモシン
サッカロピン
アリシン（allicin） - 同名の物質

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