ロイシン

ロイシン
ロイシンの双性イオン
IUPAC名 Leucine
別称 2-Amino-4-methylpentanoic acid
識別情報
CAS登録番号	61-90-5
PubChem	6106
ChemSpider	5880
UNII	GMW67QNF9C
KEGG	D00030
ChEMBL	CHEMBL291962
SMILES CC(C)C[C@@H](C(=O)O)N
InChI InChI=1S/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1  Key: ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N  InChI=1/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1 Key: ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVBU
特性
化学式	C6H13NO2
モル質量	131.17 g mol−1
酸解離定数 pKa	2.36 (カルボキシル基), 9.60 (アミノ基)
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ロイシン (leucine) は、アミノ酸の1種であり、側鎖に イソブチル基を持つため、疎水性アミノ酸に分類される。また、非極性側鎖アミノ酸で分枝鎖アミノ酸に分類される。略号は Leu あるいは L である。白色結晶となることから、ギリシャ語で『白い』を意味する "leuco" にちなみ命名された。英語式発音を片仮名転記すると「リューシーン」となる。

タンパク質構成アミノ酸で、ヒトはロイシンを合成できないため、ヒトの必須アミノ酸の1つに数えられる。幼児では生長、成人では窒素平衡に必須である。ただし、遺伝子に異常がある場合、メープルシロップ尿症の原因になるアミノ酸の1つでもある。ケト原性を持つ。タンパク質の生成・分解を調整することによって筋肉の維持に関与する。なお、ロイシンは1つキラル中心を持っており天然型のロイシンは、S体のL-ロイシンであり、ヒトはこれを苦く感ずる。対して、天然にはほとんど見られないR体のD-ロイシンは、ヒトには甘く感じられる。

関連項目

• アミノ酸発酵
• ロイシン発酵

外部リンク

• ロイシン - 「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所）