菊正宗酒造
種類 | 株式会社 |
---|---|
略称 | キクマサ |
本社所在地 |
日本 〒658-0046 神戸市東灘区御影本町1-7-15 |
設立 | 1919年 |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 7140001001324 |
事業内容 | 清酒「菊正宗」、焼酎、梅酒の製造ならびに販売 |
代表者 | 代表取締役社長 嘉納毅人 |
売上高 | 単体:136億円(2006年3月期) |
関係する人物 | 嘉納治郎右衛門(本嘉納家当主) |
外部リンク | http://www.kikumasamune.co.jp/ |
特記事項:創業は1659年(万治2年) |
菊正宗酒造株式会社(きくまさむねしゅぞう)は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く、日本の酒造会社である。
概要
灘五郷の一つ、御影郷に本拠を構える大手の一角。「キクマサ」の愛称でも知られる。創業は万治2年(1659年)と古く、最近まで業界の大手として清酒業界をリードしてきた。2009年に創業350年を迎えた老舗メーカーの一つである。古くは後醍醐天皇に、澤乃井より汲んだ水で酒を造り献上したといわれており、その時天皇より嘉納の名を賜ったとされている。創業御影の名門、嘉納家の本家にあたり、一門からは、同じ御影郷にある日本最大手の酒造メーカーである白鶴酒造の嘉納家(菊正宗の嘉納本家を「本嘉納」と呼ぶのに対し、白鶴の嘉納家を「白嘉納」と呼ぶ)や、日本ボクシングの源流の一つである、神戸ジムの創始者の嘉納健治を輩出した(但し講道館を創設し、柔道を創始した嘉納治五郎の嘉納家とは血縁関係は無い)。
なお、「菊正宗」はとりわけ関東地方で根強い人気を誇り、辛口が多い。現在では手間がかかるためあまり行われていない、生酛造りにこだわっている。 また、樽酒ではトップシェアを取っており、料理と一緒に飲むお酒として人気がある。
なお「やっぱり俺は菊正宗」(作詞:永六輔・作曲:中村八大・唄:西田佐知子、正式タイトルは『初めての街で』)というCMソングでも知られる。ここ数年はラジオCMのみであったが、特撰・上撰・佳撰のリニューアルにより、2008年10月より、TBS『パナソニック ドラマシアター』のヒッチハイク枠にてテレビCMを再開、2009年1月には、朝日放送とテレビ朝日の共同制作番組『金9ドラマ』で提供を再開した(提供クレジットは清酒 菊正宗)。 2009年9月より新しいテレビCMを開始。歌は同じだが、ジェロによってカバーされた。
沿革
- 1659年:嘉納家が神戸の御影にて酒造を始める。
- 1814年:1万1000石(1980kl)の清酒を醸造。
- 1877年:清酒をイギリスに輸出。
- 1927年:灘中学校の設立に関わる。
- 1947年:昭和天皇が本社に行幸する。
- 1971年:「灘の酒造用具」505点が国の重要有形民俗文化財に指定される。
- 1981年:業界に先駆け、三増酒を全廃。(2000年頃再開)
- 1988年:主力酒を全て本醸造酒に。
- 1995年:阪神・淡路大震災により、酒造記念館などを破損する。
- 1999年:酒造記念館を復興。
- 2007年:特撰・上撰・佳撰のラベルを41年ぶりに一新。
- 2009年:350周年を記して「真・辛口宣言」を発表し、本醸造酒と純米酒を全生もと化。製品の4割が生もと造りとなる。
- 2012年:吟醸酒と純米吟醸酒を全生もと化。上撰以上のレギュラー酒がすべて生もと造りとなる。
商標の由来
菊正宗は、元々”正宗”という名であり、江戸時代ではその商標で流通していた。だが、”正宗”という清酒は、今日でも数多くの銘柄が見られるように、これは「正宗」を訓読すると「セイシュウ」となり、清酒に通ずるところから採用されたといわれる。しかし実際は諸説あり、いずれが正しいかは定かではない。一般論としては、正宗という銘柄が江戸で大流行したのを契機に、世に正宗と名乗る酒が蔓延したといわれる。よって明治時代に、正宗を正式に商標登録を申請しようとしたが、他にも多くの蔵元が正宗の名を名乗り出たため、”正宗”が普通名詞として扱われたが故に受理されず、ふと思いついた菊を冠し、「菊正宗」という商標が付けられることになった。
主な商品
- 菊正宗:特撰(本醸造:生もと造り)
- 菊正宗:上撰(本醸造:生もと造り)
- 菊正宗:佳撰(普通酒:糖類、酸味料無添加)
(上記3種類は2007年にデザインを41年ぶりに一新)
- 嘉宝蔵:生もと純米吟醸(超特撰:純米吟醸酒)
- 嘉宝蔵:生もと吟醸(超特撰:吟醸酒)
- 嘉宝蔵:生もと特別純米(特別純米酒)
- 嘉宝蔵:生もと本醸造(特撰:本醸造)
- 嘉宝蔵:生一本(純米酒)
- 嘉宝蔵:冷やおろし(本醸造)
- 嘉宝蔵:しぼりたて(本醸造)
- 治郎衛門:純米大吟醸
- 嘉宝:純米大吟醸(菊正宗の最高峰の日本酒)
- 雅:特別純米酒(2012年にデザインリニューアル)
- 極上:特別本醸造(2012年にデザインリニューアル)
- 純米大吟醸(2011年に大吟醸からリニューアル)
- 本嘉納正宗(本醸造)
- 男の辛口(上撰クラス:2011年に生もとと速醸もとのブレンドから生もと造りに変更。菊正宗では最初の生もと造り普通酒)
- 生貯蔵酒(上撰クラス:2012年にリニューアルが行われ、菊正宗では2種類目の生もと造り普通酒となったが、従来品は本醸造であり、実質的な格下げとなった)
- 生もと辛口 純米酒(上撰クラス:生もとの純米酒を低価格で楽しめる商品)
- キクマサピン / ピン淡麗仕立(低価格クラス:2008年に2種ともデザインを変更)
- 辛口パック - 超辛口の旨さ -(低価格クラス:2010年現在で、菊正宗では最も辛口な商品(日本酒度:+10))
- ほろよい流:GABAを多く含み、カロリーも押さえた日本酒(2008年にデザインリニューアル)
- 樽酒・樽酒カップ・冷し樽酒・たるざけ ミニ樽:本醸造
- 梅冷酒(2007年以降に柚子仕立てを冬季限定発売)
- らんぷ(粕取り焼酎)
- おいしい日本酒(冬季)/おいしい日本酒・冷用酒(夏季)
- 正宗印冷用酒
など
企業博物館
スポンサー番組
この節の加筆が望まれています。 |
現在
過去
テレビ
- 水曜スペシャル(テレビ朝日)
- 必殺シリーズ→朝日放送制作金曜10時枠の連続ドラマ(朝日放送)
- テレビ朝日水曜21時枠刑事ドラマ(テレビ朝日)
- 水戸黄門(TBS)
- 円広志のグルメデート(毎日放送)
- 真相報道バンキシャ!(日本テレビ)
- 土曜ワイド劇場(テレビ朝日)
- 8時だョ!全員集合スペシャル(TBS)
- よしもと新喜劇50周年記念スペシャル(毎日放送)
- 金9ドラマ(朝日放送とテレビ朝日の共同制作・2009年1月から3月、提供クレジットは清酒 菊正宗)
PT・カウキャッチャー・ヒッチハイク
- パナソニック ドラマシアター(TBS、後にチョーヤ梅酒に交代)
ラジオ
など
この節の加筆が望まれています。 |