ローゼル
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ローゼル
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Hibiscus sabdariffa L. | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| ローゼル ローゼリ草 |
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| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| Roselle Jamaica red sorrel Indian red sorrel jelly okra |
ローゼル （Roselle、Hibiscus sabdariffa）は、アオイ科フヨウ属の植物。一年生または多年生の亜灌木(亜低木)。ロゼリ草、ローゼリ草、レモネードブッシュなどとも呼ばれる。
目次 |
分布 [編集]
特徴 [編集]
高さ2-3mに育つ。花はクリーム色で葉腋に単生し、短日植物で、9-11月頃に開花する。萼と苞は肥厚して赤く熟す。花弁の基部は暗赤色。葉は楕円形または3深裂し、互生する。
利用 [編集]
萼と苞の肥大した部分は、酸味があって、生食できる。その他にジャム、ゼリー、酒、ハーブティー、清涼飲料など様々なことに利用される。また、葉は野菜として、茎からは繊維として利用される。
ハイビスカス・ティー [編集]
ローゼルは、 花や果実（正確には肥大した萼と苞)をハーブティー、「ハイビスカス・ティー」に利用する。他のハーブとブレンドされることも多い。ハイビスカス・ティーは赤く酸味があり、ビタミンCが豊富であるとされる。
生薬 [編集]
「洛神花」という生薬としても利用されている。
ギャラリー [編集]
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ローゼル(果実)
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肥厚した萼と苞
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栽培している畑
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肥厚した萼と苞
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乾燥した花
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乾燥した萼と苞
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花
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肥厚した部分の位置
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ハイビスカス・ティー
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葉(幼苗)
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ローゼル
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花
関連項目 [編集]
参考文献 [編集]
- 高橋章監修 『花図鑑 ハーブ』 1996年第1刷発行 ISBN 4795295379
