クリスティアーン・エイクマン

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クリスティアーン・エイクマン
ノーベル賞受賞者 ノーベル賞
受賞年:1929年
受賞部門:ノーベル生理学・医学賞
受賞理由:抗神経炎ビタミンの発見

クリスティアーン・エイクマンChristiaan Eijkman, 1858年8月11日ネイケルク - 1930年11月5日ユトレヒト)は、オランダ医師生理学者衛生学者。1898年からユトレヒト大学の教授を務めた。貧弱な食生活が脚気の原因になることを実証し、ビタミンの発見への道標を与えた。1929年フレデリック・ホプキンズと共にノーベル生理学・医学賞を受賞。

エイクマンは脚気の研究のためにインドネシアへ赴いたが、脚気の原因を発見したきっかけは思いがけないものであった。研究室の何羽かのニワトリの餌を一時的に変えてみた所、症状が現れたことに気が付いた。彼はその後、玄米に含まれる特定の食事成分が精米には含まれていないことを断定した。

兄のヨハン・エイクマン薬学者で、1877年から1885年まで日本政府のお雇い外国人として『日本薬局方』の制定など日本の薬学発展に貢献した。

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