アマドコロ

アマドコロ
	Polygonatum odoratum; （2005年5月11日）
分類（APG III）
学名
	Polygonatum odoratum (Mill.) Druce
英名
	Solomon's Seal
変種
	オオアマドコロ P. o. var. maximowiczii; ウスバアマドコロ P. o. var. odoratum; アマドコロ P. o. var. pluriflorum; ヤマアマドコロ P. o. var. thunbergii;

アマドコロ（甘野老、学名: Polygonatum odoratum）は、クサスギカズラ科（キジカクシ科）アマドコロ属の多年草。狭義にはその一変種 P. o. var. pluriflorum を指す^[2]。

形態・生態 [編集]

同属のナルコユリ (Polygonatum falcatum) とよく似ている。

茎には6本の稜があり、触ると少し角張った感じがする（ナルコユリの茎は丸い）。

葉は普通の緑のものと斑入りのものがある。

花期は春。花は鐘形で色は白く、先の方は緑がかっている。花と花柄のつなぎ目は、突起状にならない（ナルコユリは緑色の突起状になる）。

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ヨーロッパ・東アジアに分布する^[3]。山地などに自生するが、栽培されることも多い。

茎や根茎には甘みがあり、山菜として食用にされる。根茎は特に晩秋が旬とされ、天ぷらにすると美味とされる^[4]。

根茎を乾燥させたものは玉竹（ぎょくちく）または萎蕤（いずい）という生薬であり、滋養強壮に効果があるとされる。民間薬的なものであり、伝統的な漢方方剤ではあまり使われないし、日本薬局方にも収録されていない。

ウィキスピーシーズにアマドコロ属に関する情報があります。

ウィキメディア・コモンズには、アマドコロ属に関連するカテゴリがあります。

アマドコロ属（アマドコロぞく、学名: Polygonatum）は、クサスギカズラ科（キジカクシ科）の属の一つ。

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^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Polygonatum odoratum”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2013年5月3日閲覧。
^ NPO法人野生生物調査協会; NPO法人Envision環境保全事務所. “アマドコロ”. 日本のレッドデータ検索システム. 2012年8月15日閲覧。
^ “Polygonatum odoratum (Mill.) Druce”. Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database. 2012年8月15日閲覧。（英語）
^ 本山荻舟『飲食事典』平凡社、1958年、13頁。全国書誌番号：59001337。

平野隆久写真『野に咲く花 : 写真検索』林弥栄監修、門田裕一改訂版監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、2013年、増補改訂新版、80頁。ISBN 978-4-635-07019-5。
永田芳男写真『山に咲く花 : 写真検索』畔上能力編・解説、門田裕一改訂版監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、2013年、増補改訂新版、146頁。ISBN 978-4-635-07021-8。