藤原辰史
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藤原 辰史(ふじはら たつし、1976年12月2日[1] - )は、日本の農業史研究者。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業史、食と農の思想、ドイツ現代史[2]。
略歴
[編集]北海道旭川市生まれ[2]。島根県横田町(現奥出雲町)出身[2]。島根県立横田高等学校を経て、1999年京都大学総合人間学部国際文化学科卒業[2]、2002年同大学院人間・環境学研究科博士課程中退[2]、京都大学人文科学研究所助手[2]、2004年5月京都大学人間・環境学博士。論文は「ナチス・ドイツの有機農法:「自然との共生」はなぜ「民族の抹殺」に加担したのか」[3]。2009年東京大学大学院農学生命科学研究科講師[2]。2013年京都大学人文科学研究所准教授[2]。
受賞歴
[編集]著書
[編集]単著
[編集]- 『ナチス・ドイツの有機農業―「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」』柏書房、2005年。ISBN 978-4-7601-2679-8
- 『ナチス・ドイツの有機農業―「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」』(新装版)柏書房、2012年。ISBN 978-4-7601-4152-4
- 『カブラの冬―第一次世界大戦期ドイツの飢饉と民衆』人文書院 <レクチャー第一次世界大戦を考える>、2011年。ISBN 978-4-409-51112-1
- 『稲の大東亜共栄圏―帝国日本の<緑の革命>』吉川弘文館 <歴史文化ライブラリー>2012年。ISBN 978-4-642-05752-3
- 『ナチスのキッチン―「食べること」の環境史』水声社 2012年。ISBN 978-4-89176-900-0
- 『ナチスのキッチン―「食べること」の環境史』(決定版)共和国、2016年。ISBN 978-4-907986-32-2
- 『食べること考えること』共和国<散文の時間> 2014年。ISBN 978-4-907986-01-8
- 『トラクターの世界史―人類の歴史を変えた「鉄の馬」たち』中央公論新社<中公新書 2451>、2017年。ISBN 978-4-12-102451-0
- 『戦争と農業』集英社インターナショナル<インターナショナル新書 015>、2017年。ISBN 978-4-7976-8015-7
- 『給食の歴史』岩波書店<岩波新書 新赤1748> 2018年。ISBN 978-4-00-431748-7
- 『食べるとはどういうことか―世界の見方が変わる三つの質問』農山漁村文化協会、 2019年。ISBN 978-4-540-17109-3
- 『分解の哲学―腐敗と発酵をめぐる思考』青土社、2019年。ISBN 978-4-7917-7172-1
- 『縁食論―孤食と共食のあいだ』ミシマ社、2020年。ISBN 978-4-909394-43-9
- 『農の原理の史的研究:「農学栄えて農業亡ぶ」再考』創元社<叢書パルマコン>、2021年。ISBN 978-4-422-20295-2
- 『歴史の屑拾い』講談社、2022年。ISBN 978-4-06-529371-3
- 『植物考』生きのびるブックス、2022年。ISBN 978-4-910790-07-7
共著
[編集]- (足達太郎・小塩海平)『農学と戦争:知られざる満洲報国農場』岩波書店、2019年。ISBN 978-4-00-001826-5
- (赤坂憲雄)『言葉をもみほぐす』岩波書店、2021年。ISBN 978-4-00-022975-3
- (福岡伸一・伊藤亜紗)『ポストコロナの生命哲学』集英社〈集英社新書〉、2021年。ISBN 978-4-08-721185-6
- (小山哲)『中学生から知りたいウクライナのこと』ミシマ社、2022年。ISBN 978-4-909394-71-2
- (岡真理・小山哲)『中学生から知りたいパレスチナのこと』ミシマ社、2024年。ISBN 978-4-911226-06-3
共編・編
[編集]- 『現代の起点第一次世界大戦』全4巻 山室信一・岡田暁生・小関隆(共編)岩波書店、2014年。
- 藤原辰史編『第一次世界大戦を考える』共和国、2016年。ISBN 978-4-907986-18-6
- 藤原辰史編『歴史書の愉悦』ナカニシヤ出版、2019年。ISBN 978-4-7795-1397-8
翻訳
[編集]- エルンスト・ブロッホ『ナチズム:地獄と神々の黄昏』(池田浩士・本庄史明と共訳)水声社、2008年。ISBN 978-4-89176-685-6
- フランク・ユーケッター『ドイツ環境史:エコロジー時代への途上で』(服部伸・佐藤温子・岡内一樹と共訳)昭和堂、2014年。ISBN 978-4-8122-1336-0
出演
[編集]- エアレボリューション(ニコニコ生放送、2024年6月2日)