フィトフルエン

フィトフルエン
IUPAC名 (6E,10E,12E,14E, 16Z,18E,22E,26E)- 2,6,10,14,19,23,27,31- オクタメチルドトリアコンタ- 2,6,10,12,14,16,18,22,26,30-デカン
別称 15-cis-フィトフルエン 15-cis-7,8,11,12,7',8'-ヘキサヒドロ- Ψ,Ψ-カロテン
識別情報
CAS登録番号	27664-65-9
PubChem	6857557
SMILES CC(=CCC/C(=C/CC/C(=C/CC/ C(=C/C=C\C=C(/C)\ C=C\C=C(/C)\CC\C=C(/C) \CCC=C(C)C)/C)/C)/C)C
特性
化学式	C40H62
モル質量	542.92028 g/mol
外観	橙色の油状
沸点	140-185 °C at 0.0001 mmHg
水への溶解度	不溶
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フィトフルエン(Phytofluene)は、自然界ではトマトなどの野菜に含まれる橙色のカロテノイド顔料である。カロテノイド生合成の2番目の生成物である。