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ネオキサンチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ネオキサンチン
all-trans型
9-cis型
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
ChemSpider
KEGG
性質
C40H56O4
モル質量 600.884 g·mol−1
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

ネオキサンチン(Neoxanthin)は、カロテノイドキサントフィルである。植物では、植物ホルモンアブシジン酸の生合成における中間体である。ビオラキサンチンからネオキサンチンシンターゼの作用によって合成される[1]ホウレンソウのような緑色の葉物野菜に含まれる主要なキサントフィルである。

出典

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  1. ^ Bouvier, Florence; D'harlingue, Alain; Backhaus, Ralph A.; Kumagai, Monto H.; Camara, Bilal (2000). “Identification of neoxanthin synthase as a carotenoid cyclase paralog”. European Journal of Biochemistry 267 (21): 6346–6352. doi:10.1046/j.1432-1327.2000.01722.x. PMID 11029576.