ニセクロハツ
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| ニセクロハツ | |||||||||||||||||||||||||||
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| 分類 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Russula subnigricans Hongo | |||||||||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||||||||
| ニセクロハツ |
ニセクロハツ（偽黒初、Russula subnigricans Hongo）はハラタケ目ベニタケ科ベニタケ属クロハツ節のキノコ。主に夏、シイ・カシ林などの地上に発生する。傘は灰褐色、ひだはクリーム色で傷つくと赤変する。柄はほぼ傘と同色。猛毒で、クロハツと誤って食べて死亡した例もある。クロハツは傷つくと赤変後、しばらくすると黒変するので区別できる。
[編集] 猛毒
致死量は2～3本とも言われる。 潜伏期は、数分～24時間。嘔吐、下痢など消化器系症状の後、縮瞳、呼吸困難、言語障害、筋肉の痛み、多臓器不全、血尿を呈し重篤な場合は心停止。 治療は、胃洗浄。強制利尿。人工透析。
毒成分はルスフェリン、ルスフェロール類（細胞毒）、カナバニン、GABA、3-ヒドロキシバイキアイン[1]とされてきたが、橋本貴美子京都薬科大学准教授、中田雅也慶應義塾大学教授らにより、シクロプロペン誘導体の2-シクロプロペンカルボン酸（Cycloprop-2-ene carboxylic acid）が骨格筋の組織を溶解し、その溶解物が臓器に障害を与えることが判明した[2]。この物質は、有機性の生物毒の中では分子構造が最小の物質だという。
[編集] 脚注
- ^ ニセクロハツ（ベニタケ科、ベニタケ属）中毒について神戸市環境保健研究所 食品化学部
- ^ ニセクロハツの強毒原因物質を解明 “謎の毒キノコ” 京薬大准教授ら、2009年5月25日配信、京都新聞
[編集] 外部リンク
- 神戸市環境保健研究所「食品化学部トピックス・ニセクロハツ中毒について」（移転）
- ニセクロハツ（偽黒初）の毒性-医薬品情報21
- ニセクロハツによると思われる食中毒について-財団法人 日本中毒情報センター
- ニセクロハツ(画像)石川県林業試験場
