ジャックダニエル

ジャックダニエル・オールドNo. 7

ジャックダニエル（Jack Daniel's）は、アメリカ合衆国テネシー州リンチバーグ（Lynchburg）に本社を置く酒造メーカー。また、同社が製造するテネシー・ウイスキーの代表的な銘柄。いずれも、同社の創始者であるジャック・ダニエル（Jack Daniel）に由来する。同社は1957年よりケンタッキー州ルイビルのブラウン＝フォーマン株式会社の子会社となっている。

「ジャックダニエル」は輸入元のサントリーによる表記であるが、より原音に近い「ジャック・ダニエルズ」という表記が用いられることも多い。

[編集] 概要

リンチバーグのジャック・ダニエル蒸溜所に並ぶウイスキー樽

1866年にテネシー州リンチバーグで、ジャスパー・ニュートン・"ジャック"・ダニエル（1850年 – 1911年）によって創設されたとされるが、1875年説もある。

テネシー・ウイスキーとは独自の製法で、テネシー州で製造されたものを指す。原酒を樽詰めする前にサトウカエデの炭でろ過する「リンカーン郡製法」と呼ばれるチャコール・メローイング製法が用いられている。

ジャックダニエル社の本社があるムーア郡はドライ・カウンティ（Dry county）のひとつで、禁酒法施行以来郡内での酒類の販売が禁止されている（ただし、ジャックダニエルの蒸溜所では観光客向けの少量販売が認められている）。