神戸屋

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株式会社神戸屋
KOBEYA BAKING CO., LTD.
KOBEYA BAKING Headoffice.JPG
神戸屋本社
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
533-0014
大阪府大阪市東淀川区豊新2丁目16番14号
北緯34度44分36.8秒 東経135度31分43.3秒 / 北緯34.743556度 東経135.528694度 / 34.743556; 135.528694座標: 北緯34度44分36.8秒 東経135度31分43.3秒 / 北緯34.743556度 東経135.528694度 / 34.743556; 135.528694
設立 1932年12月16日
創業 1918年大正7年)
業種 食料品
法人番号 2120001051672 ウィキデータを編集
事業内容 パン・洋菓子・冷凍生地・デリカ食品の製造販売他
代表者 代表取締役社長 桐山健一
資本金 11億9700万円
(2019年12月31日現在)[1]
売上高 488億5700万円(2019年12月期)[1]
営業利益 3400万円(2019年12月期)[1]
経常利益 8200万円(2019年12月期)[1]
純利益 9億1300万円(2019年12月期)[1]
純資産 83億7000万円
(2019年12月31日現在)[1]
総資産 284億9000万円
(2019年12月31日現在)[1]
従業員数 1309人(2018年9月30日現在)
決算期 12月31日
主要株主 桜井興業 22.54%
日清製粉 9.49%
桐山奨学会 8.28%
主要子会社 神戸屋レストラン
神戸屋東京工場
マルト神戸屋
タイヨー神戸屋
マツヤ神戸屋
外部リンク https://www.kobeya.co.jp/
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神戸屋レストラン 芦屋店(兵庫県芦屋市

株式会社神戸屋(こうべや、: KOBEYA BAKING CO., LTD.)は、大阪府大阪市東淀川区に本社を置く、パン洋菓子の製造・販売を行うとともにレストランなどを経営する、日本の製パン業者・フードサービス企業である。創業は1918年大正7年)[2]。社是は「Fresh&Pure」。

概要[編集]

売上高に占める比率は食パン26%、菓子パン52%、惣菜パン7%と菓子パンの比率が高い。

子会社に神戸屋レストランがあり、神戸屋本体でも「神戸屋フレッシュベーカリー」という小規模店舗での焼きたてパン小売を直営、フランチャイズで展開するなど、老舗、「焼きたてパン」というブランドイメージを活かした経営を行っている。

商品にイーストフード乳化剤無添加としている。

スポーツ用品販売業の神戸屋スポーツ(神戸屋運動具店)とは無関係。

沿革[編集]

神戸屋の由来は、創業者の桐山政太郎神戸の製パン会社に勤めていた際に、大阪で「神戸パン」という名称で販売を行ったことからであり、その後1918年大正7年)に政太郎が独立したのと同時に本社を大阪に置いた。

(年表の出典[3]

  • 1918年 - 大阪出入橋に神戸屋合資会社が創業
  • 1928年 - 従来のホップス種からイースト菌を使用する製パン方法に日本で初めて成功
  • 1933年 - 福島工場が竣工、「東洋一の大工場」と称され、当時のアメリカの業界紙「ベーカーズ・ウィークリー」に掲載される。
  • 1954年 - 液体発酵法を導入し、本格的な大量生産が始まる
  • 1973年 - 冷凍パン生地事業を開始
  • 1975年 - ベーカリーレストラン1号店を西宮市に出店し、フードサービス事業に進出
  • 1981年 - 静岡県浜松市の製パン業「株式会社マルト」と提携(その後「マルト神戸屋」へ商号変更)
  • 1986年 - 島根県松江市の製パン業「マツヤベーカリー」と提携(その後「マツヤ神戸屋」へ商号変更)
  • 1989年 - 関西フレッシュベーカリー事業部(現:フレッシュベーカリー事業)誕生。駅中ビジネスへ参入。
  • 1991年 - 米飯事業に本格進出
  • 1996年 - 明治製菓(現:明治)系の明治パンを買収(その後「神戸屋東京工場」へ商号変更)
  • 1997年 - 独自製法でイーストフード・乳化剤を排した「神戸屋づくり」シリーズを発売
  • 2001年 - イーストフード・乳化剤を加えない「湯種」食パンを発売

主な商品[編集]

食パン[編集]

  • 湯種(ゆだね)
イーストフードや乳化剤などの添加物を一切使用しない、こだわり製法の食パン。もっちりとした食感が特徴。販売終了。
  • のどごし食パン
朝食向けに開発された食パン。
  • 朝からさっくり食パン
クロワッサンの製法で作られた、さっくりした食感が特徴の食パン。
  • もちふわ食パン
2011年発売。イーストフード・乳化剤無添加。もっちりしていてふんわりとした食感が特徴。CMには芦田愛菜が出演。
  • 円熟
半円型の形状の食パン。ゆりかご製法で作られており、さっくりした軽い食感が特徴。
全粒粉入りの商品の他、レーズン、五穀入りのものがある。

菓子パン[編集]

  • フランスシリーズ
1975年から発売が開始された、ロールパンにミルククリームをサンドした菓子パン。ミルク・チョコレート・カスタード・アーモンドクリームなどのフレーバーがある。
  • 丹念熟成シリーズ
あんパンのような形状のパン。つぶあんやこしあんに加え、クリーム、イチゴジャム、チョコレート、ブルーベリージャムなどのフィリングがある。
  • サンミーシリーズ
  • メロンパン

惣菜パン[編集]

2001年から発売が開始された、ランチタイムの定番パン。ロールパンにハムとマヨネーズをサンド。
  • ソーセージマヨ
  • たまマヨ
  • ラクふわパック
山崎製パンの『ランチパック』に似た形のランチパン。
  • ラクふわサンド

主な事業所[編集]

主な関連会社[編集]

ほか[4]

CM出演者[編集]

脚注[編集]

[脚注の使い方]
  1. ^ a b c d e f g 第87期決算公告、2020年(令和2年)3月31日付「官報」(号外第65号)192頁。
  2. ^ a b c 会社概要”. 株式会社神戸屋. 2020年7月19日閲覧。
  3. ^ 神戸屋100年の歩み”. 株式会社神戸屋. 2020年7月19日閲覧。
  4. ^ 関連会社

外部リンク[編集]