来々軒

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来々軒（らいらいけん）は、東京都台東区浅草新畑町3番地（現在の浅草1丁目辺り）にてラーメンを提供した大衆的料理店である^[1]。「東京ラーメン」の草分けであり^[2]^[3]、日本におけるラーメン店の原点でもある^[2]^[3]。

[編集] 概要

1910年（明治43年）に浅草で創業し、ラーメン、ワンタン、シュウマイなどを提供した。既に存在していた中国料理店とは違い、庶民的な店ありそれらを初めて提供した^[3]。天津飯発祥店ともされる事がある^[4]

浅草の来々軒は1944年（昭和19年）に閉店したが、戦後の1945年（昭和20年）に東京駅八重洲口に新たに店を構えた。しかし、創業家の3代目にあたる尾崎一郎には後継者がなく、この店は1994年（平成6年）に閉店した。血を引いた店は進来軒のみとなった^[2]。

1910年（明治43年） - 初代・尾崎貫一が横浜中華街の中国人（広東省出身）12名を招き浅草公園に来々軒を開業する。
1922年（大正11年） - 初代・貫一の死去により長男･新一が経営を引き継ぐ。
1927年（昭和2年） - 夫・新一の死去により妻･あさが経営を引き継ぐ。この時、11歳であった長男・一郎の子育てもあり、家業を維持するため堀田久助（義兄）及び高橋武雄（義弟）の補佐により運営する。
1927年（昭和10年） - 一郎が商業学校を卒業し家業を継ぐ。堀田久助は独立し上野来々軒を創業する。
1944年（昭和19年） - 尾崎家の息子3人が出征したため、浅草の店を閉店する。
1945年（昭和20年） - 一郎が戦地から復員し、東京駅八重洲口に来々軒を新たに出店する。
1994年（平成6年） - 廃業。