フォーチュン・クッキー
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フォーチュン・クッキー (fortune cookie) とは、中に運勢の書かれた紙片の入った菓子である。アメリカ合衆国・カナダの中華料理店では殆どの店で食後に出される。
日本の北陸地方の神社で新年の祝いとして配られていた辻占煎餅に由来するもので、形は辻占煎餅そのままである。
日本人庭師で、サンフランシスコの日本庭園を設計した萩原眞がアメリカに普及させたとされている。1894年、サンフランシスコのゴールデン・ゲート・パークで開催された国際見本市（California Midwinter International Exposition）で、日本庭園（Hagiwara Japanese Tea Garden）を設計し、運営していた萩原は、煎餅（英語ではJapanese cookieという）を二つ折りにしてその中に言葉を書いた紙を入れたものを、店を訪れる客にお茶請けとして出した。萩原とその家族は特に金儲けの事は考えていなかったので、このフォーチュン・クッキーに関する一切の特許を取っていなかった。1915年、パナマ万国博覧会に出品されてから広まり始めた。
第二次世界大戦後、幾つかの中華料理店がこの煎餅を取り入れ、フォーチュン・クッキーは非常に一般的なものとなった。現在では多くの飲食店で、食事後の口直しとしてフォーチュン・クッキーが出されるようになった。今日のフォーチュン・クッキーには、運勢だけでなくラッキーナンバー（宝くじの番号として使われる事もある）や、翻訳された中国の文章、ことわざなどが書かれている。
元々は日本の文化を取り入れたフォーチュン・クッキーであったが、上記の様な経緯から、中国の習慣であると誤認しているアメリカ人も少なくない。しかし中国ではフォーチュン・クッキー自体知られていない。
幾つかのウェブページでは、フォーチュン・クッキーの様な短い言葉を提供するものがある。Unixのプログラムであるfortuneは、フォーチュン・クッキー様の文章を表示するものである。また、電子メールの署名に、様々な引用や雑学、冗談、格言等の「フォーチュン・クッキー」をランダムに追加するソフトウェアもある。 幾つかのフォーチュン・クッキー・データベースが自由に利用できるような形で配布されている。
ビリー・ワイルダー監督のアメリカ映画『恋人よ帰れ!わが胸に』（1966年、ジャック・レモン、ウォルター・マッソー主演）の原題はThe Fortune Cookieである。また、2003年のアメリカ映画『フォーチュン・クッキー』の原題はFreaky Fridayであるがフォーチュン・クッキーが重要な小道具として登場する。
日本マクドナルドでは、1980年代半ばの年末年始に限定商品「ハウワンペイ」という名称で、これを発売したことがある。
日本では2008年9月よりケーアンドビーより9個入りのパッケージで一般販売されている。
