コンラッド東京

コンラッド東京
ホテル概要
正式名称	コンラッド東京
ホテルチェーン	コンラッド・ホテル
運営	MT&ヒルトンホテル株式会社
レストラン数	5軒
部屋数	290室
スイート数	68室
最寄駅	新橋駅、汐留駅
最寄IC	首都高速都心環状線汐留ランプ
所在地	東京都港区東新橋一丁目9番1号東京汐留ビルディング 28F～37F（ゲストルームは30F~37F）; 別棟1F～2F
公式サイト	公式サイト
	テンプレートを表示

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

移動：案内, 検索

コンラッド東京（コンラッドとうきょう、英称:Conrad Tokyo）は、ヒルトングループの最高級ブランドであるコンラッド・ホテルのひとつ。森トラスト株式会社が100%出資するMT&ヒルトンホテル株式会社により、東京にて運営されているホテルである。

ミシュランガイド東京日本語版において、快適さによる評価では最高ランクのレッドパビリオン5つを3年連続獲得している。

[編集] ホテル概要

[編集] コンセプト

モダン・ラグジュアリーと日本らしさである和のデザインの組み合わせ。キーデザインアイコンが「門」と「墨絵」である。浜離宮恩賜庭園の前に位置し、庭園を望む景色は絶景である。

[編集] 経営陣

総支配人グレゴール・アンドレーウィッチ（前任：ドレイク・ホテル（米シカゴ））
社長大岩一彦

[編集] 施設

客室…290室
レストラン…4、バーラウンジ…1
大宴会場1、中宴会場1、小宴会場3、会議室3、チャペル
スパ&フィットネス「水月」（1400m²）

[編集] 客室

シティ／ベイビュールーム…172
エグゼクティブルーム…50
シティ／ベイビュースイート…63
デラックススイート…4
ロイヤルスイート…1

スタンダードで48m²、天井高3mと広い作りである。

[編集] 宴会施設

宴会場はホテル棟とは別棟に位置しており、宿泊・レストラン利用客と動線を分けるつくりになっている。その為、貸切感が強い雰囲気がある。なお、会議室はホテル棟と同じ28階にある。

大宴会場「風波」（577m²）
中宴会場「浜離宮」（223m²）
小宴会場「紅葉」（35m²）、「椿」（35m²）、「皐」(24m²)
会議室…3
チャペル…1

宴会料理長井本信一郎
ペストリーシェフ不在

[編集] レストラン

総料理長　ホセ・サンチェス

メキシコ出身。メキシコ、アメリカ、スイスで腕を奮い、その後、日本、エジプト（JWマリオットカイロ）、アメリカ（マンダリン・オリエンタル・ワシントンD.C.）などでエグゼクティブシェフや総料理長を歴任。

[編集] ゴードン・ラムゼイatコンラッド東京

ミシュラン三つ星を受けたロンドンのシェフ、ゴードン・ラムゼイによるコンサルタントレストラン。コンラッド東京には彼のスーシェフであったアンディー・クックが料理長に着任した。しかし、アンディー・クックがイギリスへ帰国してしまったため、コンラッド東京専属の料理長が不在の状態であった。その後、ゴードン・ラムゼイ本店で副料理長を務めた前田慎也が料理長に着任した。ミシュランガイド東京において、2年連続一つ星を獲得した。

[編集] セリーズbyゴードン・ラムゼイ

ゴードン・ラムゼイによるカジュアルな雰囲気の中で朝食からランチ、ディナーを味わえるブラセリー。

[編集] チャイナブルー

店内が青の色調で統一されたレストラン。個室が3室あり、浜離宮恩賜庭園や晴海方面のパノラマビューを楽しめる。料理長はアルバート・ツェ・ウェイ・シン。料理はモダンチャイニーズというフレンチの要素が入った広東料理。中国料理店でありながら、店内には3500本のワインセラーがあり、料理もワインがよく合う斬新かつ繊細な中国料理である。ミシュランガイド東京において、3年連続一つ星を獲得した。

[編集] 風花

料理長は現在不在。和食の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた日本料理。レストランは3セクションに分かれており、それぞれ「鉄板焼」「鮨」「懐石」がある。「感動するような美味しさ」ではなく「毎日食べても飽きない自然な食べ慣れた美味しさ」を目標としている。銀座界隈の激戦区の中でも味の評価は非常に高い。

[編集] アメニティー

[編集] テディベアとキングダック

宿泊すると、王冠を被った白いアヒルの人形（通称：キングダック）と、ちりめんの生地でつくられたオリジナルの愛らしいコンラッド・ベア（リボンタイにはCONRAD TOKYOと書かれている）がもらえる。また、クリスマス期間中はサンタの装いのベアがベッドの上で、そっと宿泊客を待っている。

[編集] バス用品

イタリアのブランド「ACCA CAPPA」。世界の全コンラッドホテル共通。

[編集] 外部リンク