ノヂシャ

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ノヂシャ
Valerianella locusta
Valerianella locusta
分類APG III
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 eudicots
階級なし : コア真正双子葉類 core eudicots
階級なし : キク類 asterids
階級なし : 真正キク類II euasterids II
: マツムシソウ目 Dipsacales
: スイカズラ科 Caprifoliaceae
: ノヂシャ属 Valerianella
: ノヂシャ V. locusta
学名
Valerianella locusta
(L.) Laterr.[1]
英名
Lamb's lettuce, Corn salad

ノヂシャ(野萵苣、学名: Valerianella locusta)は、スイカズラ科[2](またはオミナエシ科ノヂシャ属1年草2年草。おもにサラダ用として生食する。

チシャキク科)とは近縁ではない。

形態・生態[編集]

分布[編集]

ヨーロッパ原産で、日本では帰化植物

人間との関わり[編集]

欧米では若葉を食用としており、フランス語マーシュ (Mâche) としても知られる。英語で、子羊が好むことからラムズレタス (Lamb's lettuce[3])、またトウモロコシ畑に野生でよく生えることからコーンサラダ (Corn salad) ともよばれる。

ノヂシャ属[編集]

ノヂシャ属(ノヂシャぞく、学名: Valerianella)は、スイカズラ科の一つ。

脚注[編集]

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  1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Valerianella locusta (L.) Laterr.”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2014年4月8日閲覧。
  2. ^ 大場秀章編著 『植物分類表』 アボック社2009年、227頁。ISBN 978-4-900358-61-4
  3. ^ 『世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理』 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント編、山本紀夫監訳、柊風舎2010年、189頁。ISBN 978-4-903530-35-2

参考文献[編集]

  • 清水矩宏・森田弘彦・廣田伸七編著 『日本帰化植物写真図鑑 : Plant invader 600種』 全国農村教育協会2001年、309頁。ISBN 4-88137-085-5
  • 平野隆久写真 『野に咲く花 : 写真検索』 林弥栄監修、門田裕一改訂版監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、2013年、増補改訂新版、504頁。ISBN 978-4-635-07019-5

関連項目[編集]

外部リンク[編集]