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小布施ワイナリー

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
小布施ワイナリー 株式会社
Obuse Winery
地図
小布施ワイナリー付近
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒381-0207
長野県上高井郡小布施町押羽571
設立 1942年（昭和17年）
業種 食料品
法人番号 1100001005788 ウィキデータを編集
事業内容 果実酒類の製造販売
代表者 代表者 曽我彰彦
外部リンク http://obusewinery.com/
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小布施ワイナリー（おぶせワイナリー、英称:Obuse Winery）は、長野県上高井郡小布施町にあるワインメーカーである。

概要

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小布施ワイナリーは、1942年（昭和17年）に創始者の曽我市之丞によって、ワイン製造免許での製造を行ったことに始まる。当時は林檎酒（シードル）がメインであった。

四代目の曽我彰彦は、明治大学農学部卒業後、国立「山梨大学大学院 総合研究部附属 ワイン科学研究センター」[1] でワインを学び、新潟県の「欧州ぶどう栽培研究所 カーブドッチ ワイナリー（CAVE D'OCCI）」[2]に学んだ。1988年（昭和63年）に趣味としてブランデー製造を始め、1995年（平成7年）には欧州系ワイン葡萄(カベルネ、メルロなど）の畑の拡大を開始した[3][4]。

曽我彰彦は、フランスのブルゴーニュ地方で2年間修行した、1997年（平成9年）にヴォーヌロマネ村クロフランタンの蔵と畑で、1998年（平成10年）にはシャブリ村のロンデパキの蔵と畑で修行し、栽培と醸造を勉強した。帰国後は、小布施ワイナリーの栽培・醸造の責任者となった[3]。

小布施ワイナリーの特徴は、地元産ワイン専用葡萄に拘っていること、赤ワインは基本的にはタンク貯蔵は行わないないことである。発酵が終わるとそのまま樽貯蔵に進み、その後瓶詰を行っている。もう一つの特徴は、自然派の生産者であること。有機栽培、無化学農薬栽培、無濾過、無清澄、澱引き1回などを実行し、また亜硫酸添加を最小限にとどめることである[3][4]。

北海道余市町登地区でワインを造っている「ドメーヌ・タカヒコ」は、曽我彰彦の弟、曽我貴彦が2010年（平成22年）に設立したワイナリーである。曽我貴彦は大学で醸造学を学んだ後、栃木県足利市の「ココ・ファーム・ワイナリー」の農場長を10年間務めた。その後、余市町で4.6ヘクタールの農地を購入し、ドメーヌ・タカヒコを設立した。同社は、日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）[5]主催の「第1回 日本ワイナリーアワード 2018年」に於いて五つ星獲得を達成した、小布施ワイナリーとの兄弟での受賞であった。

店舗情報

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  • 所在地 - 長野県上高井郡小布施町押羽571
  • 代表者 - 曽我彰彦
  • 年間生産量 - 約4万本（国産比率100％）
  • ぶどう畑 - 自社畑（ヨーロッパ式垣根仕立て） 8ヘクタール、栽培・醸造技師 - 曽我彰彦[3]

受賞歴

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「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」[5]
  • 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得[6]
  • 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得[7]
  • 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得[8]
  • 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得[9]
  • 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得[10]
  • 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得[11]
「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」[12]
  • 第1回 2003年（平成15年）金賞受賞[13]
    • 欧州系・白「ドメイヌ ソガ シャルドネ」
  • 第6回 2008年（平成20年）金賞受賞[14]
    • 欧州系・赤「Domaine Sogga Merlot Privae Reserve」
    • 欧州系・赤「Sogga Pere et Fils Cepage European」
  • 第7回 2009年（平成21年）金賞受賞[15]
    • 欧州系・赤、カテゴリー賞「Domaine Sogga Merlot 2e」
  • 第9回 2011年（平成23年）金賞受賞[16]
    • 欧州系・赤「Le Vin Naturel de Domaine Sogga Cabernet Sauvignon 2e」
    • 欧州系・赤「Le Vin Naturel de Domaine Sogga Vignes Francaises」
  • 第11回 2013年（平成25年）金賞受賞[17]
    • 欧州系・白「Sogga Chardonnay 1er」
  • 第14回 2016年（平成28年）金賞受賞[18]
    • 欧州系・赤「Domaine Aquiou - Quatrecinq - Sogga père et fils」

交通アクセス

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参考文献

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  • 『世界が認めた日本のワイン』「小布施ワイナリー」東京 リイド社、2006年4月、2019年5月3日閲覧
  • 『世界の名酒事典』「小布施ワイナリー」2010-11年版、東京 講談社、2009年11月、2019年5月3日閲覧

脚注

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[脚注の使い方]
  1. ^ 山梨大学大学院 総合研究部附属 ワイン科学研究センター（The Institute of Enology and Viticulture）
  2. ^ （株）欧州ぶどう栽培研究所 カーブドッチ ワイナリー（CAVE D'OCCI）
  3. ^ a b c d 「OBUSE WINERY 布施ワイナリー」 - かのや酒遊館
  4. ^ a b 「酒のあばたや」 - 小布施ワイナリー
  5. ^ a b 日本ワイナリーアワード審議会
  6. ^ 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 10ワイナリーが最高評価の五つ星に　日本食料新聞、2018年4月18日、11690号、05面、2019年4月30日閲覧
  7. ^ 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」五つ星15社を表彰　日本食料新聞、2019年6月28日、11900号、03面、2019年8月19日閲覧
  8. ^ 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」日本ワイナリーアワード協議会 2020年6月12日閲覧
  9. ^ 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」日本ワイナリーアワード協議会 2021年7月12日閲覧
  10. ^ 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」日本ワイナリーアワード協議会 2022年6月4日閲覧
  11. ^ 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」日本ワイナリーアワード協議会 2023年6月9日閲覧
  12. ^ 「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」2023年8月11日閲覧
  13. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2003 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  14. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2008 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  15. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2009 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  16. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2011 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  17. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2013 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  18. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2016 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧

関連項目

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外部リンク

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