いかパン
| いかパン | |
|---|---|
 | |
| 種類 | 粉物料理 |
| 発祥地 |
 日本 |
| 地域 | 群馬県伊勢崎市 |
| 考案者 |
いかパン本店 （有限会社平成フードシステム） |
| 誕生時期 | 2008年 |
| 主な材料 | |
| その他お好みで | |
| 類似料理 | |
概要[編集]
発売開始は2008年11月3日で、一日100 - 150枚ほどが販売されている[1]。名前にパンと付いているが実際にはパンではなく、見た目はお好み焼きに近い。強力粉を使った生地はグルテンをしっかりと生かしており、モチモチした食感があり[2]、ゴマ、ピーナッツ、荒挽きコショウ、青海苔で風味付けがしてある[1]。具はイカが主体で、発売前には帆立や肉を使ったものも試作された[1]。怒ったパンダのイラストが描かれた横長の封筒状の紙袋に入り、片手でも食べやすい工夫がされている[3]。伊勢崎市八坂町にある、いかパン本店（平成フードシステム社屋内）で販売されている。
基本の生地は同じで、2021年の時点で以下の3種類が販売されている[3]。
- いかパン：ソースとマヨネーズで味付け。「ノーマル」などと呼ばれている。
- いかパンクイーン：千切りキャベツに特製ドレッシングで味付け。
- いかパンキング：冷野菜に加えチキンをはさみ、和風ゴマ風味に仕上げた。
本社である有限会社平成フードシステムは、献立表付き副食材料の配達や、委託給食・委託食堂、合宿用献立の立案・集荷・配送等、食材の卸を行っている会社である。
脚注[編集]
- ^ a b c 『朝日新聞』、2009年6月4日、朝刊群馬版。（2009年7月29日、店頭掲示閲覧）
- ^ 『るるぶ群馬』 '10、JTBパブリッシング〈るるぶ情報版 関東 1〉、2009年8月。ISBN 978-4-533-07580-3。（2009年7月29日、店頭掲示閲覧）
- ^ a b “【伊勢崎市】新伊勢崎名物「いかパンって何だ？」ってなあに？？”. 号外NET 伊勢崎市 (2021年3月20日). 2023年1月22日閲覧。
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- いかパン公式ホームページ
- いかパンって何だ？ (@ikapanisesaki) - Instagram
- いかパンって何だ？ (@ikapanisesaki) - X（旧Twitter）
- 有限会社 平成フードシステム
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |