チリソース
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チリソース (chili sauce) は、ソースの一種。
トマトソースの中に唐辛子、塩、スパイス、砂糖などを入れたソースである。魚介類によくあうソースである。ベトナム風生春巻きや揚げ物のたれとしてアジア圏でよく使われるほか、サラダのドレッシングとしても普及している。
チリ (chili) は、中南米原産の唐辛子(チリペッパー)のこと。
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