日本の悪臭防止法および同施行令により、特定悪臭物質と定められた物質を集めたカテゴリ。これらの中には、低濃度で食品用香料などとして利用される場合もある。また、不快な臭気を持つ物質のうち、測定方法の未確立や、大気汚染防止法など他の法令での規制を受けるため特定悪臭物質に該当しないものは本カテゴリに含まない。
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