羽二重餅

羽二重餅（はぶたえもち）は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて丹精に練り上げた、福井県の和菓子である。

福井県では羽二重織りが盛んであり、よく生産されたため、羽二重にちなんで作られた。1847年錦梅堂にて作られた。

関連項目

• 羽二重
• 羽二重団子
• 求肥
• 福井の土産菓子 - 福井駅を始めとする各駅に初めて福井のお土産菓子として販売されたのが村中甘泉堂の羽二重餅。
• 走井餅 - ほぼ同じ製法の、滋賀県、京都府の餅。
• 福井青春物語 - 2005年公開の映画で松岡軒の羽二重餅が登場した。