炭酸飲料

炭酸飲料（たんさんいんりょう、carbonated drink）は、炭酸を含んだ、清涼飲料水である。

この定義では果汁入りのものもあるが、果汁入り飲料を除外する定義もある。石灰水に入れると白くにごる。

炭酸濃度

JAS規格では可溶性固形物（糖類等）3%以上のものについて、温度20℃のときのガス内圧力の最低値が定められている。 炭酸水（タンサン水・クラブソーダ）は3.0kg/cm²以上、炭酸水に果汁・乳製品を加えたもの（フルーツソーダ・クリームソーダ等）は0.2kg/cm²以上、炭酸水に果実・果汁の香り・色をつけたもの（オレンジソーダ・グレープソーダ等）は0.7kg/cm²以上、炭酸水に甘味料・酸味料・フレーバーを加えたもので前記にあてはまらないもの（サイダー・レモンライム・コーラ・ジンジャエール・トニックウォーター等）は0.7kg/cm²以上となっている。

ペットボトル入り炭酸飲料の内圧は、20℃で4気圧(4.1kg/cm²)程度である。

日本

法規

日本では「炭酸飲料品質表示基準」（平成12年12月19日農林水産省告示第1682号）によって、「炭酸飲料」について、飲用に適した水に二酸化炭素を圧入したもの、及び、これに甘味料、酸味料、フレーバリング等を加えたものと定義している（果実飲料・酒類・医薬品は除かれる）。

消費量

北海道や東北地方など寒冷地での消費量が多く、青森県が1位である。

健康への影響

他の食品・医薬品など同様に、過剰摂取によって健康を害することがある。

「清涼飲料水#人体などへの影響」を参照

種類

• 炭酸入り栄養ドリンク（オロナミンCドリンク、リアルゴールド、モンスターエナジー、レッドブル、ロックスターなど）
• ガラナ飲料
• クリームソーダ
• コーラ
• サイダー
• シャンメリー（シャンパン風炭酸飲料）
• ジンジャーエール
• スパークリング・コーヒー （炭酸入りのコーヒー）
• ソーダ水（炭酸水）
• ティー・ソーダ （炭酸入りの紅茶）
• ドクターペッパー
• トニックウォーター
• ビールテイスト飲料
• メッコール
• メロンソーダ
• ラムネ
• ルートビア

アルコール飲料

• スパークリングワイン
  • シャンパン
• ビール
• 発泡酒
• サワー（酎ハイ）
• カクテル類（カンパリ・ソーダなど）
• クワス

関連項目

• げっぷ
• 炭酸飽和

外部リンク

• ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典『炭酸飲料』 - コトバンク