天理ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
Jump to navigation Jump to search
天理ラーメン

天理ラーメン(てんりラーメン)とは、奈良県天理市の「ご当地ラーメン」である。

天理ラーメンのチェーンとして特に有名な店として「天理スタミナラーメン」と「彩華」があり、前者が供する天理ラーメンは「天スタ」、後者が供する天理ラーメンは「サイカラーメン」と呼ばれる。

特徴[編集]

ダシはトンコツ鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。具には炒めた白菜豚肉ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。 全国から集まる天理教の信者および地元の天理大学などの学生向けに作られた中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンである。

インスタントラーメン[編集]

2009年7月27日、奈良県天理市のラーメンとして「寿がきや食品株式会社」がインスタントラーメン「奈良天理ラーメン」を発売した。本製品には「全国麺めぐりシリーズ第4弾の奈良天理醤油ラーメン」と表記されている。ノンフライ麺のカップ麺であり、鶏ガラと豚骨ベースのスープでトウガラシニンニク・白菜が入ったラーメンとなっている。

関連項目[編集]