スムージー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
移動: 案内、 検索
台湾のロリカップ社製
ブルーベリー・スムージー
ブルーベリー・スムージー
スムージーとミキサー
南アフリカのスムージー・バー

スムージー（英: Smoothie）は、凍らせた果物、又は野菜等を使った、シャーベット状の飲み物である[1]。クラッシュドアイス（砕いた氷）を使用したフローズンドリンクやフローズンカクテル、アイスクリームと牛乳で作るシェイクなどにも似ているが、こちらは材料そのものを凍らせて使用する[1]。

レシピ[編集]

  1. 細かく切った果物や野菜等を冷凍庫の中に入れ凍らせる[1]。
  2. 凍った材料を牛乳やヨーグルト、アイスクリーム、氷等と一緒に、ミキサーに入れる[1]（この時、甘くしたければ蜂蜜やガムシロップなどを入れる）。
  3. ミキサーを使い、かき混ぜれば完成。口の広いグラスに注ぎ、好みでフルーツ等を添える。

脚注[編集]

[ヘルプ]
  1. ^ a b c d デジタル大辞泉

関連文献[編集]

  • メアリー・コープニング・バーバー、サラ・コープニング・ロリ・リン・ナーロック 『スムージー　50のフルーツ・ダイエット』 みつじまちこ 訳、フレックス・ファーム、1998年2月。ISBN 4-938778-35-1。 - 原タイトル：Smoothies。
  • 信太康代 『手作りスムージー　フルーツを凍らせてミキサーにかける　フルーツたっぷりのヘルシードリンク57のレシピ』 ブティック社〈レディブティックシリーズ no.1360〉、1998年11月。ISBN 4-8347-1360-1。
  • 庄村タマヨ 『ヘルシー＆ビューティードリンク　アメリカで大人気のスムージー、ジュース＆スープ』 主婦と生活社、1999年4月。ISBN 4-391-12307-X。
  • 『サンシャインスムージー＆カクテル.』 アップオン(出版) 主婦の友社(発売)、2005年7月。ISBN 4-07-248326-5。
  • ジュディス・ミリッジ 『スムージー＆ジュース　おいしいフレッシュな薬』 今井由美子 訳、産調出版、2005年7月。ISBN 4-88282-439-6。
  • クリスティン・ウェッソン 『500ジュース＆スムージーのレシピ集』 三角和代 訳、澤田美奈 監修、グラフィック社、2009年6月。ISBN 978-4-7661-1980-0。 - 索引あり。
  • ヴィクトリア・ブーテンコ 『グリーン・フォー・ライフ　グリーンスムージー　誰も知らない葉っぱの威力』 山口蝶子 訳、高木書房、2010年5月。ISBN 978-4-88471-418-5。 - 原タイトル：Green for life。
  • 仲里園子、山口蝶子 『グリーンスムージーをはじめよう』 文藝春秋、2011年3月。ISBN 978-4-16-373930-4。
  • 松尾みゆき 『サラダスムージー　毎日飲みたい！おいしい野菜＆フルーツで作る』 鶴見隆史 監修、永岡書店、2011年7月。ISBN 978-4-522-43010-1。
  • 川島陽咲枝 『簡単＆ヘルシー朝の1杯「ポジティブスムージー」　体質改善食材でつくる、美味しいレシピ』 実業之日本社、2012年2月。ISBN 978-4-408-10924-4。 - 文献あり。
  • 仲里園子、山口蝶子 『からだの中から若返るグリーンスムージー健康法』 久保明 監修、PHP研究所、2012年2月。ISBN 978-4-569-80245-9。 - 索引あり。
  • 中村裕恵 『今日からはじめる！ローフードスムージー　酵素の力で元気になる＆体質がかわる新習慣』 佐川一恵 レシピ制作、河出書房新社、2012年3月。ISBN 978-4-309-28306-7。 - 文献あり。
  • 仲里園子、山口蝶子 『グリーンスムージーダイエット　For Happy Beauty』 日東書院本社、2012年4月。ISBN 978-4-528-01248-6。 - 索引あり。
  • 新生暁子 『朝1杯のヨーグルトスムージーできれいにやせる！　乳酸菌と酵素のWパワーで代謝がアップ』 松村圭子 監修、青春出版社、2012年4月。ISBN 978-4-413-11059-4。 - 索引あり。
  • 『はじめてのスムージーセルフケアレシピ　ダイエット、デトックス美容も健康もスムージーを飲むだけ！』 上馬塲和夫・村田由恵 監修、ブルーロータスパブリッシング(出版) インプレスコミュニケーションズ(発売)、2012年7月。ISBN 978-4-8443-7508-1。
  • いとうゆき 『スムージーの食材便利帳 ＝Smoothie's foods dictionary　野菜＆フルーツの効果・相性がひと目でわかる』 東京書店、2012年7月。ISBN 978-4-88574-990-2。 - 索引あり。
  • いとうゆき 『ベジタブル＆フルーツスムージー ＝VEGETABLE ＆ FRUITS SMOOTHIE　酵素の力で美しくキレイに』 アスペクト、2012年8月。ISBN 978-4-7572-2109-3。
  • 『酵素たっぷりスーパースムージー』 鶴見隆史 監修、TAMAYO レシピ、双葉社、2012年8月。ISBN 978-4-575-30445-9。
  • 『朝1杯飲むだけ！酵素スムージーダイエット』 鈴木あさみ 監修・レシピ制作、宝島社〈TJ MOOK〉、2012年8月。ISBN 978-4-7966-7710-3。 - 文献・索引あり。
  • 鈴木あさみ 『キレイをつくる5色スムージー130』 宝島社、2012年8月。ISBN 978-4-7966-9998-3。 - 文献あり。
  • 秋葉睦美 『やさいスムージーでキレイになる　健康にやせて、お肌もぷるぷる！』 ぶんか社〈ぶんか社ムック〉、2012年9月。ISBN 978-4-8211-6490-5。
  • 白澤卓二、ダニエラ・シガ 『免疫力をアップするベジタブル・スムージー　病気予防に！老化防止に！スリム＆美肌に！』 PHP研究所、2012年9月。ISBN 978-4-569-80718-8。 - 索引あり。
  • こばたてるみ 『ブレンダーで作る食べるスープ　1杯で満足のスープ、ジュース、スムージー』 ブルーロータスパブリッシング(出版) インプレスコミュニケーションズ(発売)、2012年9月。ISBN 978-4-8443-7514-2。 - 索引あり。
  • 『酵素たっぷり野菜スムージーレシピ100　基礎代謝UPで美肌＆ダイエット＆体内から若返るローフード習慣　冷蔵庫にある野菜やフルーツで簡単に作れる！』 金丸絵里加 監修、笠倉出版社〈SAKURA MOOK 12〉、2012年9月。ISBN 978-4-7730-1893-6。 - 索引あり。
  • 『野菜とフルーツでキレイになる！生ジュース＆スムージーかんたんダイエット』 フルタニマサエ 監修、メイツ出版〈コツがわかる本〉、2012年10月。ISBN 978-4-7804-1208-6。
  • 市川紗椰 『モデル市川紗椰の毒だし「美腸」スムージー　Saya's Inner Beauty Guide Book』 集英社、2012年10月。ISBN 978-4-08-780653-3。
  • 岩本恵美子 『豆乳スムージー ＝Soy milk Smoothie　豆乳+野菜・果物・お茶・ハーブ・スパイスand more』 文化学園文化出版局、2012年11月。ISBN 978-4-579-21164-7。 - 索引あり。
  • 植木もも子 『ホットスムージー ＝HOT SMOOTHIE　からだを温めて、やせる！若返る！』 ソフトバンククリエイティブ、2012年12月。ISBN 978-4-7973-7211-3。 - 索引あり。
  • 仲里園子、山口蝶子 『グリーンスムージーでつや肌美人　グリーンスムージーオフィシャルブック』 学研パブリッシング(出版) 学研マーケティング(発売)〈GAKKEN HIT MOOK〉、2012年12月。ISBN 978-4-05-606842-9。 - 『FYTTE』特別編集。
  • 『グリーンスムージーフォーメン ＝GREEN SMOOTHIE FOR MEN　メンズのためのグリーンスムージーABC　グリーンスムージーオフィシャルブック.』 辰巳出版〈タツミムック〉、2012年12月。ISBN 978-4-7778-1075-8。
  • 南智美 『酒粕おやつ　卵・牛乳・白砂糖を使わなくてもおいしい　焼き菓子、酵母パン、スムージー』 農山漁村文化協会、2012年12月。ISBN 978-4-540-12217-0。
  • 浜中聡子 『ドクターズスムージー　ダイエットだけじゃない！キレイと元気に差をつける　決定版』 MYYK(出版) 扶桑社(発売)、2013年1月。ISBN 978-4-594-06743-4。 - 索引あり。
  • 鈴木あさみ 『Summy'sのカラースムージー2WEEKSダイエット』 主婦と生活社〈生活シリーズ〉、2013年11月。ISBN 978-4-391-63520-1。 - 索引あり。
  • 櫻井麻美 『脂肪燃焼、むくみ、冷えなど脚の悩みを解消！櫻井麻美の美脚スムージー　飲んで、脚スッキリ！』 主婦の友インフォス情報社 編、主婦の友インフォス情報社(出版) 主婦の友社(発売)、2013年3月。ISBN 978-4-07-286232-2。 - 索引あり。
  • 西邨マユミ 『心とカラダを整えるスムージー＆スムージー』 講談社、2013年3月。ISBN 978-4-06-218250-8。
  • 齋藤志乃 『朝スムージーレシピ115　3週間でキレイやせ！』 枻出版社〈エイムック 2568.ei cooking〉、2013年3月。ISBN 978-4-7779-2618-3。 - 索引あり。
    • 『はじめてのスムージーBOOK　1杯で、からだスッキリ、健康！』 枻出版社、2014年8月。ISBN 978-4-7779-3339-6。 - 『最強の朝ジュースレシピ122』（2013年刊）と『朝スムージーレシピ115』（2013年刊）の改題、再編集。
  • 『楽々野菜スムージーレシピ　身近な野菜＆フルーツで簡単ヘルシー！』 笠倉出版社〈SAKURA MOOK 57.楽LIFEシリーズ〉、2013年5月。ISBN 978-4-7730-1938-4。
  • 大越郷子 『お悩み別健康スムージー ＝HEALTHY SMOOTHIE　毎日一杯のおいしい味方！』 新星出版社、2014年6月。ISBN 978-4-405-09262-4。 - 索引あり。
  • 齋藤志乃 『30代からのスムージー　朝飲んでカラダの中からキレイに』 シロクマ社(出版) 日販アイ・ピー・エス(発売)、2013年6月。ISBN 978-4-906761-01-2。 - 文献・索引あり。
  • 牧田善二 『キレイにやせる！糖質オフスムージー』 新星出版社、2013年6月。ISBN 978-4-405-09247-1。
  • 牧野直子 『からだに効く100のスムージー ＝The 100 Best Smoothies』 新星出版社、2013年6月。ISBN 978-4-405-09246-4。 - 索引あり。
  • 村田裕子 『甘酒ベジスムージー ＝AMAZAKE VEGE SMOOTHIE　からだが変わる！　甘酒+野菜+フルーツの新エナジードリンク』 久保明 監修、中経出版、2013年6月。ISBN 978-4-8061-4772-5。 - 索引あり。
  • ヴィクトリア・ブーテンコ 『グリーンスムージー・レボリューション　緑の葉とともに健康に躍進するための170レシピ』 山口蝶子・仲里園子 訳、医道の日本社、2014年6月。ISBN 978-4-7529-7011-8。 - 原タイトル：GREEN SMOOTHIE REVOLUTION。
  • 『スムージーカフェのスムージーレシピ.』 枻出版社〈エイムック 2886.ei cooking〉、2014年7月。ISBN 978-4-7779-3263-4。 - 索引あり。
  • 『ポリ袋でかんたん！スムージーダイエット　おなかスッキリ！美肌にも！体が変わるデトックスレシピ』 小磯ふきこ 監修、学研パブリッシング(出版) 学研マーケティング(発売)〈GAKKEN HIT MOOK〉、2013年7月。ISBN 978-4-05-610068-6。 - 『FYTTE』特別編集。
  • 村上祥子 『たまねぎ氷スムージー＆スープ健康法』 家の光協会、2013年7月。ISBN 978-4-259-56411-7。
  • 『健康になるスムージーBOOK　朝の1杯で、からだスッキリ、元気！』 枻出版社〈カジュアルレシピBOOK〉、2013年7月。ISBN 978-4-7779-2905-4。 - 索引あり。
  • Pat Crocker 『スムージーバイブル　食材と病気の解説とともに今日から始める手作りスムージー400レシピ』 川嶋朗 監訳、医道の日本社、2014年8月。ISBN 978-4-7529-7012-5。 - 原タイトル：The Smoothies Bible原著第2版の翻訳。
  • 林恵子 『がんが消えた奇跡のスムージーと毎日つづけたこと　抗がん剤治療を放棄した夫に7カ月間していたこと』 宝島社、2014年8月。ISBN 978-4-8002-2927-4。 - 文献あり。
  • 平野奈津 『人気カフェのスムージーが自宅で作れる！かんたんレシピ122』 主婦の友社、2013年8月。ISBN 978-4-07-290156-4。 - 索引あり。
  • 『お手軽スムージーレシピ　カラダに美味しい』 北原正江 監修、ダイアプレス〈DIA Collection〉、2013年9月。ISBN 978-4-86214-758-5。
  • 萬年暁子 『野菜・果物まるごと！健康スムージー101』 池田書店、2014年5月。ISBN 978-4-262-16535-6。 - 文献・索引あり。
  • 松尾みゆき 『Vitantonioマイボトルブレンダーで作るヘルシースムージーレシピ』 河出書房新社、2014年6月。ISBN 978-4-309-28445-3。 - 表紙のタイトル：Vitantonio My Bottle Blender Healthy Smoothie Recipes。
  • 『YOGAスムージー　体とこころに効く85のレシピ』 仁平美香 監修、服部志真 レシピ、双葉社、2014年8月。ISBN 978-4-575-30711-5。 - 表紙・背のタイトル：YOGA SMOOTHIE。

関連項目[編集]

外部リンク[編集]

「http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=スムージー&oldid=54418143」から取得