がんこ
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場
|
| 略称 | がんこ |
| 本社所在地 |  日本〒532-0025 大阪府大阪市淀川区新北野1-2-13 |
| 設立 | 1963年（昭和38年）4月（創業） |
| 業種 | 小売業 |
| 事業内容 | 和食レストランの経営 |
| 代表者 | 東川浩之（代表取締役社長） |
| 資本金 | 9,500万円 |
| 外部リンク | http://www.gankofood.co.jp/ |
がんこフードサービス（略称：がんこ）は、大阪府を中心に近畿地方、東京都に店舗を展開している和食レストランチェーン。がんこフードサービスが運営している。
沿革[編集]
- 日本で初めて時価を撤廃した寿司屋である。寿司屋では、仕入れ時期によって値段が大きく上下する材料の仕入れ価格に応じて売価を設定するのは常識であるため、周囲の寿司屋からは「そんなことをしたら、すぐ潰れる」と言われていた。しかし、文字通り自分の考えを頑固に貫き通し、今日の繁栄に至っているというエピソードがある。
- 看板やロゴに使われている似顔絵は小嶋淳司が28歳、がんこを創業したときの顔の似顔絵である[1]。
業態[編集]
サービス残業問題[編集]
- 同社岸和田五風荘店（大阪府岸和田市）で、従業員約100人に対し、残業手当や深夜労働の割増賃金が支払われていなかった疑いが浮上し、大阪労働局は2011年12月2日に、同店を労働基準法違反の容疑で捜索した。[2]。
脚注[編集]
- ^ 秘密のケンミンSHOW 2014年7月10日放送
- ^ がんこフード:大阪地検に書類送検 残業代未払いの疑い 毎日新聞 2012年5月29日
