薬菓

薬菓
各種表記
ハングル：	약과
漢字：	-
発音：	ヤックァ
ローマ字転写：	Yakgwa

薬菓（약과、ヤックァ）は、韓国の伝統的な菓子。

概要

小麦粉に、ごま油、蜂蜜、酒、塩、砂糖、ショウガ、シナモンなどを混ぜ合わせて揚げた後、表面に蜂蜜を塗れば出来上がる。花を形どったものが多い。

韓国では、古くから日常でのおやつや、先祖供養の供物やハレの日の菓子 としても親しまれており、家庭等で作るほか、露店やスーパー等でも簡単に入手できる。

日本でも、コリアンショップなどで入手できる。

関連項目

• 薬食

外部リンク

• ヤックァ（揚げ菓子） | 韓国料理紹介 | ニッコリア