ボンボン菓子

ボンボン菓子（ボンボンがし、bon-bon または bonbon）とは砂糖から作られた殻で具を包んだ菓子。元々アーモンドを包んだものを指してボンボンと呼んでいたが、今日ではあらゆる種類のフルーツやナッツが具となる。

砂糖の代わりにチョコレートやフォンダンを用いることがある。特にチョコレートでウイスキーを包んだ菓子をウイスキーボンボンと呼ぶ。

ボンボン菓子を入れるための容器がボンボニエール（bonbonière）である。

名称はフランス語で「良い」を意味する形容詞bonを2つ重ねたもの。ちなみに現在のフランス語（FR）では、ボンボン（bonbon）はナッツを砂糖で包んだドラジェ（Dragée 上記のボンボンに最も近い）を始め、キャラメル、リコリス菓子、グミ、マシュマロ、ペロペロキャンディ、ガムなどを含むキャンディ状の菓子の総称である。

関連項目