セイヨウノコギリソウ

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セイヨウノコギリソウ
クロンキスト体系
Achillea millefolium cv1.jpg
セイヨウノコギリソウの園芸品種
分類
: 植物界 Plantae
: 被子植物門 Magnoliophyta
: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱 : キク亜綱 Asteridae
: キク目 Asterales
: キク科 Asteraceae
: ノコギリソウ属 Achillea
: セイヨウノコギリソウ A. millefolium
学名
Achillea millefolium L. (1753)
和名
セイヨウノコギリソウ(西洋鋸草)
英名
Yarrow

セイヨウノコギリソウ (Achillea millefolium) はヨーロッパ原産のキク科ノコギリソウ属の多年草の1種である。ヤロウ (yarrow) とも呼ばれる。

概要[編集]

イギリスをはじめ、ヨーロッパ各地の空地、道端などに自生しているのが見かけられる。ヤローという英名は、アングロ・サクソン名"gearwe"、オランダ語"yerw"の訛りである[1]アメリカニュージーランドオーストラリアに帰化している。日本には明治時代に渡来する。繁殖力が強く、本州と北海道の一部で野生化している[2]。その生命力の強さは、堆肥用の生ゴミに一枚の葉を入れるだけで急速にゴミを分解していく[3]。また、根から出る分泌液は、そばに生えている植物の病気を治し害虫から守る力があり、コンパニオンプランツのひとつといわれている[4]

歴史[編集]

「兵士の傷薬」という古い呼び名があり、止血、傷口を固める効能があることで、昔から知られている。属名であるアキレア(Achillea)は、古代ギリシャの英雄アキレスに由来する。アキレスが、トロイア戦争で負傷した兵士たちにこの草の効能を説いたという。イギリスではサクソン人が、5世紀頃から薬草として栽培していた。家で育てたものを乾燥させ、家族のために火傷や切り傷に効く軟膏を作っていた

古くはアイルランドドルイドが、この草の茎を使って天候を占っていた。また、中世では、悪魔を遠ざける強い魔力があると信じられ、結婚式の花束に盛り込まれた。また、イギリスでは恋占いにも使われたという。19世紀には、乾燥させた葉をタバコの代用として用いていた[5][6]

特徴[編集]

ヨーロッパ原産であるが鑑賞用によく栽培されている。花期は7-9月頃で、灰色がかった白色、または薄ピンクの小さな花が固まって咲く。草丈は60センチ程度に育つ。は細かい羽状複葉で、ノコギリのように見える。そのためミルフォイル(millfoil)、サウザンド・ウィード(Thousand weed「たくさんのギザギザのある葉を持つ草」)の名前でも呼ばれることがある。株分けで容易に栽培でき、土質も選ばず根が広がるため、庭に生えると増えすぎて困るほどである[7].

紅色や深紅色の園芸品種があり、「アカバナセイヨウノコギリソウ」の名で流通している。また、同じ仲間で草丈1メートルに育ち、黄色の花をつけるイエローヤロウ(キバナノコギリソウ)、草丈20センチで黄色の花をつけるウーリーヤロウ(ヒメノコギリソウ)がある[8]

文化[編集]

花言葉は「真心を持って」「戦い」「悲嘆を慰める」「治療」「指導」

ハーブ[編集]

花、葉は強壮効果、食欲増進、発汗、解熱作用があるとされハーブティーとして利用されることがある。ハーブ名はヤロウ (Yarrow)[9]

薬効[編集]

薬効に富むハーブティーとして飲まれる一方、冷やして傷口の消毒にも用いられる。また、殺菌力があり、傷を治すハーブとして、葉をそのまま傷口にあてがったり、粉末にして軟膏にしたものを用いる。また、生の葉を噛むと歯痛を鎮めるといわれている。リウマチの治療にも使われている[10]

料理[編集]

若葉は軽やかな風味があり、大きくなると辛みが増し胡椒の風味が出る。刻んでサラダに加えられる。また、ほうれん草のように茹でて食べることもある。 スウェーデンでは、ビールの醸造にフィールド・ホップと呼ばれて用いられていた[11][12]

外部リンク[編集]

脚注[編集]

  1. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P197
  2. ^ 暮らしのハーブ150 主婦の友社 2013年P120
  3. ^ ハーブ事典 ハーブを知りつくすAtoZ 文化出版局 レスリー・ブレムネス 1999年P14
  4. ^ ハーブティー大事典 ナツメ社 榊田千佳子 渡辺肇子 2011年P100
  5. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P198
  6. ^ ハーブ事典 ハーブを知りつくすAtoZ 文化出版局 レスリー・ブレムネス 1999年P14
  7. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P197-198
  8. ^ ハーブ図鑑200 主婦の友社 2009年P156
  9. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P199
  10. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P198-199
  11. ^ 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P199
  12. ^ ハーブ図鑑200 主婦の友社 2009年P156